Ngã nón chào Hi, Salad!

Nằm ngay trung tâm Sài Gòn, tại địa chỉ 45 Nguyễn Huệ, con đường đẹp vào hàng bậc nhất Sài Gòn, nhà hàng Hi, Salad! đã thành công trong việc níu chân những “tâm hồn ăn uống” dù chỉ một lần nếm thử các món ngon ở đây.

Có thể nhiều người sẽ đồng tình tuyệt đối, hoặc một số người chưa thể tán thành ngay ý kiến như vậy. Bởi, khẩu vị thì 9 người 10 ý phải không nào. Nhưng với tôi, Hi, Salad! là một địa chỉ ẩm thực đáng để đến thưởng thức để thấy “tâm hồn ăn uống” của mình thăng hoa.

Điểm đến của phái đẹp

Từ khi mở cửa đến nay, Hi, Salad! đã lọt vào “tầm ngắm” của nhiều thực khách, đặc biệt là phái đẹp. Đúng như tên gọi, “linh hồn” của các món ăn tại nhà hàng này là salad. Dĩ nhiên, để níu chân được những thực khách cả Tây lẫn Việt sành ăn món, Hi, Salad! phải rất thấu hiểu nhu cầu của tất cả, nhất là chị em phụ nữ. Điều này được Hi, Salad! thể hiện khi “thiết kế” một thực đơn không chỉ thơm ngon xuýt xoa, bổ dưỡng đậm đà mà còn đáp ứng nhu cầu nâng niu làn da, dáng vóc chị em. Rõ ràng, cùng với những nguyên liệu làm nền như thịt, cá và các loại hải sản khác, các loại rau củ quả tươi sạch là linh hồn để làm nên những món salad không chỉ mát lòng mà còn… mát da, mát thịt. Với chị em, món ăn nhẹ bụng, ít calories, không dầu mỡ như salad để giữ niềm kiêu hãnh “nhất dáng, nhì da” của mình, dĩ nhiên là chọn lựa số 1.

Tại đây, có hàng chục món ăn, trong đó, chỉ riêng “bộ sưu tập” salad cũng đủ khiến chị em hài lòng, no bụng nhưng đảm bảo ít calories. Trong một “rừng” salad, hãy trải nghiệm với món Salad tôm, bơ, bưởi, hạt điều “cộp dấu” Hi, Salad!; Salad vịt xông trà dùng với sốt chanh muối; Salad cá hồi Na Uy nướng Miso hợp tấu với cải bó xôi, củ cải đường, dầu giấm; Salad mực nướng hoà điệu với ớt đỏ đút lò, hành tây tím, cải bó xôi; Salad cừu với công thức mù tạc vàng, tỏi, dầu ô liu; Salad cá ngừ đại dương nướng dùng với Salad Nicolse và sốt mù tạc; Salad bò Mỹ nướng…

Bên cạnh salad các loại hamburger cũng sẽ khiến thực khách khó cưỡng. Các loại hamburger với phần bánh ngon đạt chuẩn và phần “hồn” là những loại nhân gà, bò, hải sản được chế biến bằng công thức đặc biệt, sẽ cho bạn cảm giác lạ miệng không thể tìm được bất cứ ở đâu, và dĩ nhiên là rất khoái khẩu.

Quyến rũ hơn nhờ nước sốt

Bạn sẽ bị “quyến rũ” hơn khi nếm hàng chục loại nước sốt. Phải có nghệ thuật chế biến đạt đến tuyệt kỹ công phu và hiểu rất rõ sự “tâm đầu ý hợp” của từng loại sốt với nguyên liệu chính mới có thể kết hợp, hoà quyện chúng lại làm thăng hoa từng món ăn. Được biết, chàng bếp trưởng của Hi, Salad! với sở trường bếp Tây này từng có kinh nghiệm 16 năm làm bếp tại các khách sạn, nhà hàng lớn. Bằng khối kinh nghiệm to lớn này và tình yêu bất tận với nghề nấu ăn, anh đã trình làng hàng chục loại sốt nói riêng và những món ăn nói chung có thể gọi là “độc quyền” chỉ có tại Hi, Salad!

Các loại nước sốt có mùi vị rất đặc trưng của từng loại gia vị, trong đó có hương thảo mộc. Đặc biệt, gia vị được kết hợp nhau mang tính cân bằng âm - dương với từng nguyên liệu như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt gà, thịt vịt hoặc các loại hải sản khác nhau để làm cho món ăn không chỉ ngon hơn mà còn có lợi cho sức khoẻ. Trong nhiều bộ sưu tập rau mùi được sử dụng cho các món ăn có sự hiện diện của những loại rau mùi quen thuộc của các món ăn châu Âu. Chẳng hạn Rosemary tên tiếng Việt là cây hương thảo, Thyme (cỏ xạ hương), Basil (lá húng tây), Parsley (ngò Tây)…

Hi, Salad! Vâng, xin chào!

Không gian ẩm thực trang nhã, ấm cúng, cùng với sự đón tiếp ân cần của nhân viên phục vụ là điểm cộng thêm cho Hi, Salad!. Trong khi đó, yếu tố xanh, sạch, dinh dưỡng cân bằng của từng món ăn là giá trị gia tăng rất đáng để “chào hỏi” nhau. Với những thực khách cần năng lượng dồi dào trong bửa trưa còn có thể chọn Hi, Salad! để toại nguyện với set menu giá chỉ 59.000đ gồm các món cơm hợp khẩu vị. Khéo ăn và “sang chảnh” tí, thì một phần cơm và một món salad giá chỉ từ 79.000đ thì còn gì bằng. Ngoài ra, Hi, Salad! còn có hàng chục món ăn chơi dành cho mọi người hoặc các đấng mày râu lai rai cũng rất bắt mồi. Nhiều loại thức uống ngon, miệng, bổ dưỡng, có lợi cho sức khoẻ và các loại bia có giá rất mềm.

Hãy thong dong thả bộ trên đại lộ Nguyễn Huệ, rồi ghé thưởng thức món tại Hi, Salad! hoặc thực khách ở quận 1 có thể gọi đặt món qua số ĐT: (84.8) 38 218 117. Còn chần chừ gì mà không đến Hi, Salad! ngay nào!