Có chị nào được ăn thử xôi xoài Thái rồi ghiền như em không? Nhưng ghiền rồi lại không tìm ra quán nào ở Việt Nam bán nữa nên muốn chết thèm. Lọ mọ thử nghiệm thì đã thành công ra sản phẩm. Cảm thấy cả nhà ai cũng ăn nhiệt tình, xới không ngơi nghỉ nên em vui quá lại muốn chia sẻ cùng các chị ạ. Chị nào ghiền giống em thì thực hiện liền đi. Còn chị nào chưa biết món này thì em khuyên các chị nên thử nấu và ăn một lần. Đảm bảo ngây ngất luôn ạ :D



Nguyên liệu cho 4 người ăn:


- Gạo 2 bát



- Cốt dừa 1 lon



- Xoài cát 10 quả



Bắt đầu nấu:



- Ngâm gạo khoảng 6 - 8 tiếng cho gạo nở ra rồi vo sạch, xóc với ít muối cho đậm vị rồi cho vào chõ đồ hoặc cho vào nồi cơm điện bấm nút như nấu cơm bình thường, cho nước xấp xấp mặt gạo thôi là ngon rồi. Cho nhiều xôi sẽ bị nát.





- Nước cốt dừa lấy 1/2 lon vào nồi quấy nóng trên bếp, cho thêm đường và 1 chút muối tùy khẩu vị. Cốt dừa nóng đủ nóng để đường muối tan ra là được.



webtretho



- Xoài cát gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn :D



- Dỡ xôi ra đĩa, xếp xoài chung quanh rồi từ từ rưới nước cốt dừa lên. Ăn khi xôi còn nóng. Có thể cho thêm ít hạt mè nữa cũng được.





Chỉ cần đơn giản vậy thôi đã có ngay món xôi xoài vừa ngon vừa đẹp da nè. Ai ăn cũng ghiền hết nha. Chúc cả nhà mình ngon miệng.