NGUYÊN LIỆU NẤU XÔI CAY HẠT LỰU CHAY


** Nhân hạt lựu


( Thành phẩm nhân dùng được cho 500g nếp nấu xôi)


100g Củ cải muối


100g Cà rốt


100g Củ sắn (củ đậu)


Dầu ăn: 1/2 thìa canh


Củ hành tím: 1 thìa canh


Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê


Nước tương: 1 thìa canh


Hắc xì dầu: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Tương ớt: 1 thìa canh


Ớt bột: 1 thìa canh

** Nấu xôi bằng các loại nồi cơm điện cao tần


( Thành phẩm xôi được 3 phần ăn )


200g Nếp cái hoa vàng


180ml Nước


1/4 thìa cà phê muối


1/2 thìa canh dầu ăn


Thời gian nấu: 45 phút

** Các nguyên liệu khác


Dầu hành lá  


Đậu phộng rang    


Lát chay chiên giòn