Bạn đã quá ngán với những món ăn từ gà như: gà luộc, gà chiên, gà xào sả ớt…và đang muốn đổi vị? Rất đơn giản, chúng tôi sẽ mách bạn một món ăn tuy mới mà cũ đó là món
thịt gà xiên que nướng than không khói
!


Nguyên liệu để làm món thịt gà xiên que nướng than không khói


– 500g thịt lườn gà


– 2 thìa canh xì dầu


– 1/2 thìa nhỏ bột nghệ


– 1/2 thìa nhỏ bột thì là


– 1 thìa nhỏ bột rau mùi


– 1/2 thìa nhỏ tương ớt


– Muối


– Nước cốt 1 quả chanh


– 1 thìa canh sốt đậu phộng (tùy thích)


– Và quan trọng nhất là 0.5kg than nướng không khói. Đặc biệt, than nướng không khói phải là loại
than trắng
được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản nhé.


Cách làm món thịt gà xiên que nướng than không khói


Bước 1: Cho 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa nhỏ bột nghệ, 1/2 thìa nhỏ bột thì là, 1 thìa nhỏ bột rau mùi, 1 thìa nhỏ tương ớt, nước cốt 1 quả chanh, chút muối và 1 thìa canh sốt đậu phộng vào bát sạch.



Gia vị là món thịt gà xiên que nướng than không khói
Bước 2: Dùng thìa khuấy đều các gia vị với nhau.


Bước 3: Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo, thái thành những miếng dài bằng nhau, cho vào túi nilon.



Thịt gà thơm ngon
Bước 4: Đổ hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 vào túi thịt gà, xóc lên để thịt gà được ngấm đều gia vị. Để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 2 tiếng.



Tẩm ướp gia vị vào gà
Bước 5: Sau khi ướp, lấy thịt gà ra, xiên vào que tre.



Gà được xiên vào que tre
Bước 6: Nhóm lò than. Đặt vài cục
than nướng không khói
lên bếp gas trong vòng 10 phút cho chúng bén lửa. Sau đó, cho than này vào bếp nướng và bỏ thêm than vào, bật quạt trong vòng 10 phút là bạn đã có 1 lò than nướng như ý rồi.



Nhóm than trắng chuẩn bị nướng
Bước 7: Cho những xiên que gà lên bếp than trắng đã cháy và bắt đầu nướng thôi. Lưu ý, bạn phải trở gà liên tục để chúng được chín đều từ trong ra ngoài nhé!



Thành phẩm – món thịt gà xiên que nướng than không khói
Cuối cùng cho thịt gà đã chín lên đĩa, rắc lên vài hạt lạc rang giã nhỏ là xong. Món thịt gà xiên que nướng than không khói phải chấm cùng sốt đậu phộng vắt thêm chút nước chanh nhé mọi người!


Thịt gà là nguyên liệu rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Và món thịt gà xiên que nướng than không khói là một trong những món ăn ngon như vậy. Chúc mọi người sẽ có được những bữa cơm đầm ấm bên cạnh gia đình mình nhé!