NGUYÊN LIỆU LÀM XIÊN NƯỚNG LÁ DỨA CHAY


( Thành phẩm được 2 phần ăn )


Củ sắn: 150g


Lát chay ngâm mềm: 5 miếng


Lá dứa: 20 lá

** Gia vị tẩm ướp


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Đường: 1 thìa cafe


Nước tương: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Bột gia vị xá xíu: 1 thìa cafe


Dầu ăn: 1 thìa canh


Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút.


Nướng xiên 2 lần, mỗi lần với 180°C trong 5 phút.

** Các nguyên liệu khác


Nước mắm chua ngọt  


Dầu hành lá  


Mè rang


Đậu phộng rang


Bún tươi


Rau ăn kèm: xà lách, tía tô, dắp cá, húng cây, dưa leo