Mình không rõ có phải tương cà chua bạn muốn làm không nhưng đây là công thức mẹ chồng mình vừa hướng dẫn cho mình, vì mình cũng thấy cà chua đúng mùa đang rẻ và ngon nên muốn làm để dùng khi trái vụ ( vừa được mẹ chồng hướng dẫn nhưng chưa thực hiện được vì bận quá ).
Công thức nhé:
1. Cà chua rửa sạch
2. Hấp cách thủy
3. Dầm cà chua và lọc (qua giá tre or cái lọc mắt khít ) để loại bỏ hạt và vỏ.
4. Phần lọc được đem canh lai ( đun sôi )
5. Để nguội và cho vào chai ( nên cho chai miệng bé - chai 65)
6. Cho lượng nhỏ mỡ lợn lên trên cùng chai ( thế nên phải chọn trai miệng bé )
7. Cất giữ trong tủ lạnh thì sẽ được lâu hơn.
Đây là công thức mẹ chồng mình đã từng làm. Có mẹ nào có công thức khác thì post lên nhé.

Hi hi, mình cũng đang muốn hỏi các mẹ thông thái về món này. Hôm trước làm món thịt nướng kiểu Nga, hết sạch nước xốt cà chua nên mình đã tự làm theo cách sau. Không biết có đúng không, các mẹ sửa sai hộ mình nhé.:Laughing:
- Cà chua chọn quả ngon, nhiều bột, nhúng nước nóng để dễ bóc vỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. (:Crying: Hic, cái đoạn này mẹ mình bảo đằng nào chẳng xay thì bóc vỏ làm gì. Đúng thế thật nên các mẹ ko phải bóc vỏ làm gì, cứ xay nhuyễn ra hết nhé).
- Đổ hỗn hợp cà chua vào cái lọc inox để bỏ bã. Đoạn này là mỏi tay nhất đấy.
- Hỗn hợp còn lại cho vào nôi đun sôi nhỏ lửa. Đun một lúc cho sệt sệt lại là được
- Cho ít muối và nhiều đường vào hỗn hợp trên. Nếm vừa ăn. Để nguội cho vào chai cất tủ lạnh dùng dần.
Mình xem công thức của nước xốt cà chua làm sẵn có cả dấm nhưng mình không cho vào vì cà chua cũng khá chua rồi. Nếu mẹ nào thích chua thì cứ cho thêm dấm.

Làm tương cà chua???

Bài viết liên quan

Mọi người hay hỏi cà chua beef khác gì cà chua thường

Cá mai là cá gì? Trước giờ mình cứ tưởng là một loại cá khác

Cách Làm Gỏi Xoài Cá Khô Đậm Đà, Chua Cay Dễ Ăn Tại Nhà

Cà phê đắng chưa chắc đã là cà phê ngon

ADIDAS - BIỂU TƯỢNG CỦA THỜI TRANG VÀ CÁ TÍNH

Cách Làm Đậu Hủ Chưng Tương

Bài được xem nhiều

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng đang tuyển 2.000 người cho V.inFast, thu nhập tới 18 triệu đồng mỗi tháng

3 loài vào nhà làm tổ thường báo hiệu phong thủy xấu

Cùng UP GYM tìm hiểu Chi phí tập gym mỗi tháng là bao nhiêu

Vì sao 24/12/2026 là một ngày đặc biệt với hàng triệu người trên thế giới

Chén nước trên bàn thờ nên rót đầy hay rót vơi: Thực tế có rất nhiều người đang làm sai

Từ 10/2026, thương binh, bệnh binh nhận mức trợ cấp ưu đãi hàng tháng theo quy định mới

Vệ Sinh Thiết Bị Chưng Cất Rượu Đúng Cách: Bí Quyết Tăng Chất Lượng và Tuổi Thọ

6 cựu giáo viên mẫu giáo bị khởi tố

Bài cùng chuyên mục

Nhóm Zalo Là Gì? 5 Lý Do Nên Xây Nhóm Zalo Bán Hàng

Cách Nấu Mì Chay Thái

Máy biến áp Amorphous là gì? Có thực sự tiết kiệm điện hơn máy biến áp thông thường?

Gửi hàng Hà Nội Đà Nẵng ghép chuyến có tiết kiệm không?

Dịch vụ cắt cỏ - vệ sinh cảnh quan KCN Long Thành, Đồng Nai

Thuê xe 29 chỗ đi Mũi Né cần lưu ý gì để chọn xe phù hợp cho đoàn từ 20 người?