Cứ vô tư cho cả nhà dùng 1 trong 3 loại đũa sau, mẹ Việt đâu ngờ chúng nguy hại vô cùng

Đũa ăn được biết là dụng cụ khá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người. Tuy nhiên, các mẹ có biết ẩn chứa trong đó là vô số chất độc có thể ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe cho gia đình không? Hãy cùng tham khảo những thông tin dưới đây nhé!

1. Đôi đũa có nhiều họa tiết, được sơn nhiều

Hiện nay, phần lớn các loại đũa gỗ trên thị trường đều được phủ một lớp sơn bóng với nhiều màu sắc: vàng, đỏ, đen... và còn có đường viền, hoa văn trang trí rất bắt mắt. Theo các nhà khoa học, đây chính là lớp sơn bảo vệ bên ngoài để tạo độ bóng, màu giả gỗ.

Những đôi đũa khi được sơn phủ nhiều để tạo họa tiết xinh đẹp nhìn sẽ rất thu hút nhưng đây là loại đũa kiến nghị mọi người không nên sử dụng. Bởi vì bên trong lớp sơn phủ có thể chứa các kim loại nặng, chì và các chất phụ gia độc hại cho sức khỏe.

2. Đũa nhựa

Đũa nhựa có lợi thế là rất rẻ, bị mất đi cũng không thấy tiếc. Đặc biệt là đũa nhựa có nhiều màu, nhiều họa tiết đẹp mắt sẽ thu hút ánh mắt của khách trong quán ăn. Nhưng kỳ thực, đũa nhựa khi gặp đồ ăn nóng sẽ có thể hòa tan một số chất độc hại vào trong thức ăn, nhất là nếu đó là loại nhựa rẻ tiền hoặc sử dụng kỹ thuật lạc hậu.

3. Đũa dùng một lần nhưng được tái sử dụng

Trong các nhà hàng, các món ăn giao tận nhà, trong các dịp dã ngoại… người ta hay sử dụng đũa dùng một lần. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đã cảnh báo loại này chứa đựng nhiều rủi ro vì không thể kiểm soát được chất lượng. Một số nhà sản xuất, trong đó khá nhiều là từ Trung Quốc, có thể lạm dụng các loại chất hóa học để tẩy trắng, phun sấy phục vụ bảo quản chống mốc… Các hóa chất này góp phần gây ung thư.

Một số loại đũa thích hợp

1. Đũa trúc

Khi chúng ta lựa chọn đũa, hãy ưu tiên lựa chọn loại làm bằng trúc và có kiểu dáng đơn giản là tốt nhất. Đũa trúc không độc, không hại, rất bảo vệ môi trường mà giá thành cũng không quá cao. Đũa trúc phù hợp cho cả trẻ em và người già, cũng không bị biến dạng khi gặp thức ăn nóng.

2. Đũa gỗ không sơn

Đũa gỗ cũng là một trong những lựa chọn ưu tiên nhưng đó phải là loại gỗ bền và không độc. Đũa gỗ cũng dễ dùng, không quá nặng mà giá thành cũng không cao. Tuy nhiên, đũa gỗ đã có sơn thì không nên dùng.

Một số gợi ý khác

1. Không nên dùng đũa màu sắc

Các chuyên gia khuyến cáo không nên dùng các loại đũa làm bằng gỗ được phủ sơn bóng vì trong sơn có chứa các kim loại nặng tạo màu gây đột biến nhiễm sắc thể, ung thư. Ngoài ra, các loại đũa nhựa cũng không nên dùng vì khi dùng để gắp thức ăn nóng sẽ giải phóng chất hóa học gây hại cho sức khỏe và cũng có thể bị biến dạng vì nhựa rất mềm.

2. Không dùng quá lâu

Thông thường các loại đũa được làm từ đũa tre, gỗ có hạn sử dụng là 3-6 tháng/lần. Do đó, bạn nên thường xuyên thay đũa và lựa chọn những loại đũa không rõ nguồn gốc để không gây nguy hại đến sức khỏe.

3. Không nên dùng đũa gắp thức ăn cho người khác

Để tránh lây nhiễm cần ăn chín, uống sạch, tránh các thói quen xấu như: uống chung ly rượu, chấm chung nước mắm, lấy đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người bên cạnh... Có thể kết luận rằng, dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người khác là thiếu vệ sinh và có khả năng lây lan bệnh truyền nhiễm.

4. Không dùng đũa đã chuyển màu

Ngay cả khi đũa ăn hàng ngày vẫn còn tốt nhưng nếu đũa đã chuyển sang màu đậm hoặc nhạt dần. Bởi sau một thời gian sử dụng thì nên thay đũa mới vì mức độ an toàn của đũa đã giảm.

5. Không dùng đũa đã nấm mốc và có mùi hắc

Bạn cũng không nên dùng đũa đã có dấu hiệu bị nấm mốc, đặc biệt với các loại đũa tre, gỗ. Bởi nếu tiếc của dùng thì sẽ có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, ói mửa, đặc biệt là bệnh ung thư gan.

Mong là những chia sẻ trên có thể giúp ích được bạn!