- 4 Quả trứng gà

- 100 Gr thịt heo bằm

- 1 Muỗng canh dầu ăn

- 1 Muỗng canh nươc tương

- 1/2 Cây hành lá

- 1 Muỗng cà phê muối

Hướng dẫn thực hiện

1. Đập trứng gà vào bát, dùng đũa đánh tan cùng với 1-2 muỗng cà phê muối.

Thêm nước lạnh vào trứng, lượng nước bằng khoảng ½ lượng trứng.

Lọc trứng qua rây sau đó cho vào khay.

2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trứng lại và cho vào nồi hấp chín.

Trong lúc đó, bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và cho thịt xay vào xào thơm cùng với 1 muỗng canh nước tương.

3. Sau khoảng 6 phút hấp trứng, mở màng bọc thực phẩm ra và cho thịt băm lên trên

 Đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 2 phút thì lấy ra, rắc hành cắt nhỏ và thưởng thức!

hình ảnh​​​​​​​