Nguyên liệu cho 4 người


4 - 5 quả chuối tây


100gr đậu phộng (lạc)


150gr mít đã bỏ hạt


100ml nước cốt dừa


1 thìa nhỏ bột bắp


1 thìa nhỏ đường


Nửa thìa nhỏ muối


Vài que tre.


Thực hiện:


Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm bột bắp, đường muối, bắc lên bếp đun sôi nhẹ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sệt lại thì bạn tắt bếp.


Đậu phộng rang vàng, xát bỏ vỏ lụa, giã thô


Mít xé sợi nhỏ vừa ăn


Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc nếu chuối lớn.


Trải miếng nilon sạch lên mặt thớt, đặt miếng chuối lên, quấn 2 - 3 vòng, tì một lưỡi dao to lên rồi ấn dẹp, mở ra rưới ít nước cốt dừa lên bề mặt chuối.


Xếp vài sợi mít lên.


Rắc đều đậu phộng lên bề mặt miếng chuối.


Cuối cùng gắn que tre phía dưới, quấn tròn lại là xong!


Làm lần lượt cho hết chuối rồi để kem chuối vào tủ đông đá từ 5 đến 6 tiếng đồng hồ là có món kem chuối dân dã mà ngon tuyệt! Nếu thích các mẹ có thể thêm dừa sợi lên ăn cũng rất ngon