• Cho nước cốt dừa, muối, bột năng vào nồi, khuấy đều đun trên lửa nhỏ vừa. Đến khi hỗn hợp đã tan hết, nếm thử xem đã đủ ngọt hay chưa, nếu không thì cho thêm sữa đặc và tiếp tục nấu.
  • Khuấy đều tay để tránh đóng cặn, đợi đến khi nước cốt dừa đặc lại như sốt. Tắt lửa và để sang một bên cho nguội.
  • Chuối bóc vỏ, dùng thớt sạch ấn nhẹ hoặc dùng dụng cụ cán bột cán dẹp ở mức vừa phải. Phết hỗn hợp nước cốt dừa lên chuối và cho dừa bào lên trên. Tiếp tục làm cho đến khi hết chuối và trang trí trên mặt bằng đậu phộng.
  • Cho vào tủ đá tối thiểu khoảng 8 giờ. Khi ăn chỉ cần dùng dao xắt lấy miếng vừa ăn.