Cách làm gỏi rau mầm chay ngon cho mùa Vu Lan

Sắp đến ngày vu lan, mình sẽ giới thiệu đến các mẹ món gỏi rau mầm chay siêu ngon này nhé!

Các mẹ chuẩn bị:

200gr rau mầm

100gr cá cơm chay

50gr cà rốt cắt sợi

10gr ớt sừng cắt sợi

50gr đậu phộng rang

5gr ngò rí

2 muỗng canh nước chanh tươi

Gia vị: nước tương, tương ớt, tương cà, đường.

Sau đó thực hiện vài bước sơ chế đơn giản sau:

Nếu nhà tự trồng được rau mầm thì quá tốt rồi. Các mẹ chỉ cần cắt bỏ rể rồi rửa sạch thôi. Còn nếu phải mua thì về các mẹ chịu khó nhặt lại rễ và lá úng nhé. Sau đó pha nước muối loãng vào ngâm khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo rau.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho mềm.

Cá cơm đem chiên giòn.

Pha nước trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, khuấy tan.

Rau mầm trộn với cà rốt và ớt sừng cho ra đĩa. Cho cá cơm chiên lên mặt và rưới nước gỏi đều lên, rắc đậu phộng lên. Món này nên ăn liền mới ngon. Vậy nên các mẹ chuẩn bị nguyên liệu sẵn rồi gần ăn hẵng trộn nhé!

Chúc cả nhà có mùa vu lan thật ấm áp!