CÁ ĐUỐI NẤU CANH CHUA



Nguyên liệu:



1/4 con cá đuối



Rau chua: 1/2 quả dứa, dọc mùng (lùng), 1 quả cà chua, măng, đậu bắp, rau ngổ, hành lá (có thể thêm giá, tùy theo sở thích mỗi nhà)



Gia vị: me chua, hành tím, mắm, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt...



http://i1161.photobucket.com/albums/q518/doremidl/Chua_zps30476f52.jpg"/>


Cách làm:



Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn



Cá đuối mua về rửa sạch, cắt lấy 1/4 con ướp với hành tím giã nhuyễn, muối, hạt nêm... để thấm gia vị



Bắc nồi lên bếp, phi hành tím với dầu ăn cho cá vào xào sơ.


http://i1161.photobucket.com/albums/q518/doremidl/Chua1_zps2c55caf3.jpg"/>




Sau đó, cho me chua, dứa và cà chua (cà chua cắt múi cau) vào xào cùng cá, được 1 lúc cho nước sôi vào.



Khi nước sôi trở lại cho các loại rau còn lại vào cùng