NGUYÊN LIỆU NẤU CANH CHUA TRÁI ĐIỀU CHAY


( Thành phẩm được 6 phần ăn )


Trái điều vàng: 300g


Cà chua bi: 200g


Nấm bào ngư xám: 150g


Nấm rơm: 150g


Đậu hủ chiên: 150g


Bạc hà: 100g


1 Trái ớt sừng cay


1 Trái thơm lớn chín vàng


1,5 lít Nước


Rau om, ngò gai


Dầu ăn: 1 thìa canh


Tỏi + củ hành tím: 1 thìa canh


Muối: 1/2 thìa canh


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Nước mắm chay: 2 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Nước mắm chay + ớt để ăn kèm


Dùng canh chua trái điều với cơm hoặc chan bún đều rất ngon.