*)Chuẩn bị: 600gr bột lọc


-200gr tôm biển, chọn con nhỏ, đều nhau


- 200gr thịt ba chỉ


- Hành, bột điều, dầu ăn, gia vị, đường, nước mắm


Bước 1:



-Bóc và rửa tôm sạch, thịt ba chỉ thái sợi


- Phi hành vào chảo cho thơm đã, rồi xào thịt đến khi thịt săn lại thì cho tôm vào. Nêm gia vị, đường, tiêu tùy khẩu vị của bạn.


Bước 2:



- Đun sôi 3 bát nước (đong bằng bát ăn cơm nha) rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, một thìa muối.


- Cho bột lọc ra một cái thau rồi đổ hỗn hợp nước nói trên vào để tiến hành nhồi bột.


Bước 3:



- Nhồi cho đến khi bột dẻo và ko dính tay là được.


Bước 4:



-Cán bột dày khoảng 3mm, dùng khuôn cắt thành hình tròn (bạn nào ko có khuôn có thể dùng miệng cốc cũng được).


Bước 5:



- Mỗi chiếc bánh bạn cho một con tôm và một miếng thịt là vừa rồi đấy.



- Nhớ bấm chặt viền bánh lại kẻo rơi nhân nha.


Bước 6:



-Đợi nước sôi thì thả bánh vào. Bánh nổi lên là chín rồi đấy.


- Vớt ra và thả vào một bát nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.


Bước 7:




- Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu sôi thì cho bột điều và hành lá vào (bạn nào ăn cay được thì cho thêm ớt bột).


====> kết quả nè các mẹ