Mẹ có biết công thức nấu ăn với thịt heo băm thật ngon và thật đậm đà, từng miếng đưa cơm vì có sự góp mặt của thịt băm mềm và cách chế biến độc đáo nữa, chị em mình cùng nhau làm 3 món ngon từ thịt heo băm hấp dẫn sau đây nha:





Hướng dẫn thực hiện 3 món ngon từ thịt heo băm hấp dẫn cho cả nhà:



1. Thịt băm xào rau húng


Nguyên liệu:


200gr thịt thăn heo


1 chén rau húng rau húng thái rối


1,5 muỗng canh đường


2 muỗng canh nước mắm


1/2 muỗng cà phê bột nêm


1/2 muỗng cà phê tiêu


2 muỗng canh ớt băm


1 muỗng canh tỏi băm


1 củ hành tím băm


1 khúc sả băm nhuyễn


Cách làm:


Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn.





Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hết tỏi, hành, sả vào xào thơm.


Sau đó cho thịt vào xào săn tới.





Cuối cùng cho hết gia vị vào rim nhỏ lửa cứ đảo đều cho thịt khô ráo. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.


Bây giờ cho rau húng vào đảo đều.


Bày ra đĩa ăn chung với cơm là tuyệt vời luôn nè mẹ.





Món ngon thịt băm xào rau húng cay cay cho ra dĩa, dùng với cơm nóng cộng thêm quả trứng chiên, bảo đảm ăn là ghiền luôn nha mẹ, không những hấp dẫn mà còn có mùi thơm phưng phức.




2. Chả hến thịt heo băm


Món ngon thứ 2 giới thiệu đến cả nhà chính chả hến thịt băm ngọt dai, được trộn cùng thịt heo băm, gia vị và trứng gà, đem chiên béo thơm, nóng hổi và giòn rụm. Có thể chấm ăn cùng nước tương hoặc tương ớt đều tuyệt cả nè.


Để làm được món ngon từ thịt heo băm kết hợp với hến khẩu phần 4 người ăn, chị em cần chuẩn bị:


Hến 1kg


Thịt heo bằm 200 Gr


Hành tím 1 Củ


Hành lá 1 Nhánh


Trứng gà 1 Quả


Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê


Bột canh 1/2 Muỗng cà phê


Dầu ăn 200 ml


Hến mua về ngâm nước với vài lát ớt khoảng 1-2 tiếng rồi sau đó rửa sạch. Cho hến vào nồi luộc sơ đến khi hến há miệng thì tắt bếp. Đổ hến ra rổ, nhặt lấy phần thịt hến, phần nước hến mẹ có thể nấu canh mồng tơi hoặc canh riêu chua cũng khá ngon đó nha!


Cho thịt hến vào bát tô cùng 200g thịt băm và hành lá thái nhỏ. Thêm trứng vào bát thịt cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh rồi trộn đều.




Đặt chảo lên bếp đợi khô rồi thêm dầu ăn rồi cho chả hến thịt băm vào chiên. Chiên chín vàng rồi gắp chả hến thịt băm ra đĩa.




Chả hến thịt băm với hến vừa luộc chín tới, thịt ngọt dai, chiên béo thơm, nóng hổi và giòn rụm. Có thể chấm ăn cùng nước tương hoặc tương ớt đều tuyệt cả nha mẹ.




3. Món ngon bổ dưỡng cà tím om thịt băm


Thịt băm kết hợp cùng các nguyên liệu khác thiệt hấp dẫn đúng không các mẹ, ví dụ như ngoài cà tím, món ngon Fried cà chua với thịt lợn băm cũng hấp dẫn không kém nữa nè mẹ. Giờ mình chuẩn bị nguyên liệu nấu món cà tím thịt băm nha:


300g cà tím


150g thịt nạc dăm


1 muỗng cà-phê tỏi


1 muỗng súp dầu hào


1 nhánh hành lá+100ml nước dùng heo+ dầu ăn


Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, chẻ tư rồi cắt khúc vừa ăn, chao qua dầu chiên rồi xếp những miếng cà vào thố đất.






Hành lá bỏ gốc, phần lá cắt khúc, phần nõn trắng cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành lá, tỏi, cho thịt heo vào xào, nêm dầu hào, hạt nêm, nước dùng heo rồi trút vào nồi cà.






Bắc thố cà lên bếp, om chín mềm, rắc hành lá là xong. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.






Vậy là đã hoàn thành 3 món ngon từ thịt heo băm đơn giản nhưng thật đưa cơm, bật mí với chị em là thành phần trong các món ăn trên ngoài thịt băm ra thì đều có rất nhiều chất dinh dưỡng nhé. Chúc chị em luôn khéo tay làm nên các món ăn ngon miệng :*



Tổng hợp.