Với những tín đồ của hải sản, câu hỏi măng khô nấu gì ngon sẽ được giải đáp bằng món mực xào măng khô giòn tan, lạ miệng. Mực ống tươi sống, khía vảy rồng chần sơ để giữ độ giòn và tránh ra nước. Măng khô luộc kỹ, bóp kiệt nước rồi xào thật mạnh tay với tỏi phi tứa mỡ. Sự giao thoa giữa hương vị biển cả mằn mặn và vị ngai ngái mộc mạc của măng tre núi rừng tạo ra một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Điểm xuyết thêm vài cọng cần tây, tỏi tây và chút sa tế cay nồng. Món mực xào măng khô không chỉ là đĩa thức ăn hao cơm mà còn là món mồi nhắm "bén" tuyệt hảo cho các đấng mày râu nhâm nhi trong những ngày tụ tập bạn bè.
