Lạc mất pass bao tháng ngày qua :'( nay thấy bài mình được chọn ra fanpage Webtretho quyết tâm không lười nữa :D quay lại chơi diễn đàn. Kì này em chia sẻ với các mẹ nhà mình mấy ý tưởng bữa ăn sáng của nhà em. :p Bữa sáng thì quan trọng là ăn no, mà còn phải ngon và nhanh nữa. Thấy các chị nấu bún nấu phở dược cho bữa sáng mà nể ghê :(( em mà làm kiểu đó chắc trưa mới tới được công ty làm.


Mấy ý tưởng này có thể giúp chị em "dùng lại" đồ ăn cũ ngon lành tinh tươm hen. Nhất là bánh mì cũ, bánh mì cũ đừng bỏ uổng lắm, để dành làm đồ ăn sáng ăn vặt bao ngon!



1. Bánh mì nhúng trứng sữa áp chảo. (Có thể ăn kèm thịt nguội, xúc xích, chả, pate.....)



Bánh mì cũ cắt khoanh dày cỡ 1 đốt ngón tay


Sữa tươi không đường


Trứng gà



B1: Đánh trứng gà với sữa tươi, nêm vào một ít muối và tiêu cho mặn mòi


B2: Nhúng bánh mì vào tô hỗn hợp B1, nhúng cả 2 mặt nha.


B3: Chảo dùng chảo kh dính hoặc chảo thường thì nên cho ít bơ, tốt nhất đừng dùng dầu vì bơ thực vật sẽ thơm hơn ^_^


B4: Cho bánh vào áp chảo lửa vừa, trở đều tay để đến cả hai mặt đều vàng nâu thì vớt ra. :x Món này siêu ngon, Kẹo nhà em rất thích.



***Lưu ý là bánh mì cũ thường xẹp lép, nên các bạn có thể cắt xong xé ra làm đôi, để có một mặt ruột - một mặt vỏ.



Ảnh minh hoạ em search từ mạng, các bạn khác hơi sang dùng toàn sandwich thôi :)) em chỉ dùng bánh mì ổ bình thường 2k/ổ thoi ạ! :))










2. Cơm trộn tá lả 8-}



Hông phải cơm chiên, mà là cơm trộn các mẹ nha. Buổi sáng ăn cơm chiên hay cơm rang mình hay thấy nặng bụng. Nhà em sau này dùng nồi cơm điện tử Nhật nên có thể để cơm qua đêm vẫn nóng sốt sáng hôm sau. Nhưng trước đây đâu được vậy :( Vậy nên tối em bới cơm ra tô, bọc màn thực phẩm để vào ngăn mát. Sáng thì hấp cơm lại tầm 20p hoặc vẩy ít nước đưa vào lò viba (mới có lò tầm 1 năm rưỡi thôi).



Cơm nóng, bới ra tô.


Đồ ăn cũ tuỳ món mà cho vào đĩa để vào lò viba hâm hoặc cho vào nồi hấp chung hết. Các món canh em chỉ vớt rau, vớt cái ra, bỏ nước. (bởi vậy nếu không sắm lò viba các mẹ nên sắm nồi hấp, tiết kiệm và tiện lợi kinh khủng).


Sau đấy cho vào tô cơm.


Nước sốt trộn cơm (vụ này quan trọng và quyết định tô cơm trộn ngon dở đây)



- Nước tương


- dấm đỏ (dấm tiều, dấm người Hoa)


- Dầu hào


- tiêu - muối


- tương ớt (loại ngon. Nhà em dùng Rồng Việt, sau dùng Chinsu)



Liều lượng là cứ 3 muỗng canh nước tương thì 1 muỗng dấm và gần 1/2 muỗng dầu hào. Muối tiêu thì gia giảm tuỳ khẩu vị. Tương ớt cũng vậy.



Sở thích của em là làm một cái ốp la và đặt vô xong trộn trộn lên. Tròng đỏ vừa chín tới quyện vô cơm :p Nước sốt cứ gọi là chua chua mặn mặn (có tí mè rang nữa thì đỉnh cao luôn. Mè rang sẵn để hũ dùng dần cũng được các mẹ nhé!)



Nếu nhà có kim chi (cái này tuỳ sở thích) nên xào qua kim chi để trộn vào cơm để có món ăn nóng sốt. Kim chi xào có vị rất thơm, phủ trên cơm trộn kiểu này là cực phẩm í :x





(Ảnh lấy trên mạng, lấy minh hoạ cho đẹp cái bài thôi, xin đừng chém em tội nghiệp! :|)


Để từ từ em nhớ ra tiếp em viết thêm, cả chụp hình minh hoạ nữa chứ :)) Chị em nơi đâu!!! Mời vào chia sẻ! Bữa sáng mọi người thường mấu món gì cho gia đình ạ? ^_^ :>