Là một loại nấm được trời ban cho nên nấm mối được xem là vua của các loài nấm. Chính vì vậy mà giá thành rất đắt, được nhiều người trên cả nước, và thế giới tin dùng.
Nấm mối không những là một món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng mà còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe.
Một năm nấm mối chỉ mọc đúng một lần vào mùa mưa, những chỗ nấm mọc thường có tổ mối ở dưới. Nấm mối không chỉ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng chữa bệnh, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa và có khả năng ức chế tối đa sự sinh trưởng của các virus...
Theo y học cổ truyền, nấm mối có vị ngọt, tính mát có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời còn có tác dụng ngừa sỏi thận, giúp thanh nhiệt, nhuận tràng, giảm cholesterol, hạ huyết áp...
Ngoài tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nấm mối còn mang lại những lợi ích tuyệt vời khác cho sức khỏe như ngừa ung thư vú, khối u, tiểu đường, táo bón, tăng cường sức đề kháng v.v...
Thanh nhiệt, nhuận tràng:
Nguyên liệu: 50 - 60g nấm mối tươi, 200g gạo tẻ, 100g gạo nếp, đậu xanh bỏ vỏ 50g, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấm mối lột bỏ lớp vỏ lụa trên ô, gọt bỏ phần gốc rồi rửa sạch. Xé nấm theo thớ dọc làm 4 hoặc 5 phần. Cho nấm vào xào, nêm gia vị. Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vo sạch rang qua đem nấu cháo, đun lửa to tới khi sôi thì cho nhỏ lửa.
Khi cháo chín, cho nấm đã xào vào đun thêm 5 phút, cho gia vị vừa đủ bắc ra. Nên ăn khi cháo còn ấm, ăn trong ngày. Mỗi tuần ăn 2-3 lần.
Tăng cường sức đề kháng, ngừa sỏi thận, sỏi mật và giảm cholesterol.
Nguyên liệu: 80g nấm mối tươi, 30 lá cách non, 10g lá ngải cứu, 100g bí đỏ hoặc bí đao.
Cách làm: tất cả rửa sạch, nấu với 0,5 lít nước đun còn 250ml. Ăn cả ngày, ăn liền 5-7 ngày.
Cách làm:Tất cả nấu trong 350ml nước đun còn 150ml, chia 3 phần, ăn trong ngày dùng liền 2 tuần.
Cách làm: Đun nhỏ lửa với 400ml nước, sau khi sôi 30 phút bắc xuống, cho gia vị và thì là. Ăn cả cái và nước trong ngày. Dùng liền 10 ngày.
Giúp ngon miệng, dễ ngủ, tiêu hóa tốt:
Chữa thiếu sắt, tiểu đường:
Nguyên liệu: 15 cây nấm mối (50-60gr), 30 lá cách non, 10gr lá ngải cứu.
Cách làm: Nấu trong 350ml nước còn 150ml, chia 3 phần, ăn trong ngày. Liên tục 2 tuần.


Tìm tới
Trang bình luận
/ 1
Mùa nấm mối 2018 đã đến, Mẹ nào có nhu cầu mua nấm mối tại tp.HCM thì liên hệ mình qua số điện thoại: 0937.523.005.
Xin cảm ơn...