Trước đây vẫn nghe thông tin là ăn muối I ốt tránh bướu cổ và các bệnh tuyến giáp. Cả nhà tôi bỏ muối thường chuyển sang muối có I ốt. Sau đó lại có thông tin ăn quá nhiều I ốt sẽ làm gia tăng các bệnh tuyến giáp, gia đình tôi lại đổi sang 1 tháng ăn muối thường, 1 tháng ăn muối I ốt.
Vừa rồi đọc báo có thông tin hơn 200 bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp ở Trung Quốc, và câu hỏi lớn đặt ra trước vấn đề này đó là có phải do ăn muối I ốt hay không? Câu trả lời chi tiết của chuyên gia sẽ làm giải quyết mọi thắc mắc, rất đáng tham khảo đấy, các mẹ có thể đọc qua để biết nhé.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Có hơn 200 triệu người mắc bệnh về tuyến giáp ở Trung Quốc
Trung Quốc những năm gần đây tỉ lệ mắc tuyến giáp đang tăng và bùng phát nhanh chóng, với số lượng ước tính khoảng hơn 200 triệu bệnh nhân.
Có ý kiến cho rằng "ăn quá nhiều muối iốt cũng có thể là một trong những nguyên nhân khiến bệnh tuyến giáp trở nên trầm trọng hơn, có thể không nên tiếp tục ăn nữa". Chính vì ý kiến này, một số người chọn ăn pha lẫn giữa muối iốt và muối không có iốt, một số khác bỏ muối I ốt hoàn toàn, 1 số vẫn tiếp tục ăn muối có I ốt. Vậy như thế nào mới thực sự là đúng
Chúng ta cùng tham khảo ý kiến của Chuyên gia Tưởng Thúy Bình, phó bác sĩ trưởng khoa Nội tiết, Bệnh viện Hoa Đông (Trung Quốc) để có được một câu trả lời hợp lý ạ.
Ăn nhiều hay ít muối iốt đều có thể gây ra bệnh tuyến giáp
Bác sĩ Tưởng nói, khi lượng i-ốt của cơ thể vượt quá mức tiêu chuẩn, thực sự có nguy cơ gây ra bệnh tuyến giáp, nhưng khi ăn với một lượng quá thấp, nó cũng có khả năng gây ra các vấn đề về tuyến giáp. Do đó, quyết định giảm ăn muối I ốt là 1 quyết định sai lầm.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Tức là quan hệ giữa tuyến giáp và I ốt giống như mối quan hệ máy móc và nguyên liệu thô. Khi đáp ứng đủ lượng hormone tuyến giáp mà cơ thể chúng ta cần, tuyến giáp như một cỗ máy tổng hợp và tiết ra hormone tuyến giáp, và trong quá trình sản xuất, iốt cũng cần thiết. Là nguyên liệu để làm cho tuyến giáp hoàn thành nhiệm vụ sản xuất của nó.
Nếu hàm lượng iốt trong cơ thể không đủ, tuyến giáp sẽ không thể sản xuất đủ hormone tuyến giáp để đáp ứng nhu cầu của cơ thể, và các bệnh về tuyến giáp sẽ xảy ra. Các bệnh thường gặp bao gồm: Suy giáp, bướu cổ và các bệnh lý tuyến giáp khác.
Còn nếu hàm lượng iốt trong cơ thể quá, hormone tuyến giáp được tổng hợp bởi máy móc này sẽ quá mức tương ứng, từ đó sẽ gây ra các bệnh phổ biến như: Cường giáp, viêm tuyến giáp Hashimoto hoặc viêm tuyến giáp.
Người ta thường dùng hình chữ “U” để chỉ mối quan hệ giữa bệnh tuyến giáp và I ốt. Chỉ khi lượng I ốt nằm trong khoảng dưới cùng của hình chữ “U” thì đó chính là lượng bổ sung an toàn.
Vậy làm sao để biết chính xác được lượng tiêu thụ an toàn, hợp lý?
Người bình thường tiêu thụ không quá 6g muối I ốt mỗi ngày. Để ngăn ngừa các bệnh về tuyến giáp, ngoài việc bổ sung iốt một cách khoa học và hợp lý, các yếu tố như làm việc quá sức, ô nhiễm môi trường, tâm trạng xấu và di truyền cũng có liên quan với nhau. Vì thế các mẹ cần chú ý nghỉ ngơi, giữ tâm trạng vui vẻ tránh xa nơi có điều kiện môi trường xấu.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Có thể ăn muối I ốt khi đang bị bệnh tuyến giáp?
Với nhóm người có cường giáp thực sự thì cần hạn chế nghiêm ngặt việc ăn iốt, tránh các thực phẩm và thuốc giàu iốt.
Bệnh nhân mắc các bệnh về tuyến giáp khác có thể sử dụng muối iốt hoặc thực phẩm có chứa iốt để giúp cải thiện tình trạng thể chất.
Tất nhiên, để bổ sung iốt đúng cách nhất cho những bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp, thì vẫn nên ăn uống theo chế độ hợp lý, cụ thể do bác sĩ hướng dẫn.
Nguồn tổng hợp
