Tuổi 50, bạn chưa thực sự thành người già nhưng tình trạng sức khỏe cũng chẳng còn được như trước nữa. Bởi vì từ lúc này thì sức khỏe của chúng ta đã suy giảm, những vấn đề mãn tính liên tục xuất hiện. Do đó, đây là lúc mà mọi người cần phải đặc biệt chăm sóc bản thân

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh thống kê: Có 78% nam giới và nữ giới từ 55 tuổi trở lên gặp ít nhất 1 bệnh mãn tính, 47% có ít nhất 2 bệnh mãn tính trở lên và 19% người có ít nhất 3 bệnh mãn tính trở lên. Những vấn đề phổ biến bao gồm: Đái tháo đường, tim mạch, phổi tắc nghẽn mãn tính, hen suyễn, ung thư (UT) và viêm khớp.

Và đã từ lâu, các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của thực phẩm. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm thế nào cho lành mạnh đúng là vấn đề không phải dễ. Đặc biệt là đồ ăn sáng, bởi đây là thời điểm mà mọi người thường khá bận rộn với công việc nên hay chọn ăn qua loa, đại khái. Trong khi đó, tầm quan trong của bữa sáng thì ai cũng biết rồi.

Vây để tránh nội tạng bị nhiễm bẩn, sức khỏe suy yếu thì phải ăn gì đây? Vấn đề này mình có đọc được trên báo rồi chia sẻ lại với mọi người đây. Mọi người cùng theo dõi để mà tránh nha.

hình ảnh

Ăn sáng rất quan trong. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Đồ muối chua

Nhiều gia đình thường có tí dưa, cà muối ăn kèm vào bữa sáng cho nhanh mà lại ngon nữa. Hoặc vào dịp Tết thì ăn dưa, hành muối cùng với bánh chưng cho đỡ bị ngán là phương án được nhiều người lựa chọn. Thế nhưng, việc ăn đồ muối chua vào buổi sáng thường xuyên lại gây hại cho sức khỏe. Lý do là vì trong đồ muối chua có hàm lượng nitrit cao nên nếu ăn nhiều sẽ khiến nó bị phân hủy cùng protein và tạo thành nitrosamine gây UT.

Đó là chưa kể đồ muối chua còn có hàm lượng muối lớn sẽ rất có hại với huyết áp của chúng ta. Trong khi đó, người từ 50 tuổi trở lên thì huyết áp vốn đã không được như người bình thường rồi.

Đồ chiên rán

Thưc phẩm chiên rán cũng là một trong những sựa lựa chọn của nhiều người do tiện và ngon. Thế nhưng, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) từng cảnh báo rằng nhóm thực phẩm này có nguy cơ gây UT cao.

Lý do là vì khi được chiên rán ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy, protein và chất béo cũng bị biến tính và hình thành amin dị vòng.

Hơn nữa, đồ chiên rán ăn thường xuyên vào bữa sáng sẽ khiến dạ dày phải ì ạch hoạt động để tiêu hóa. Và nếu tiêu hóa không hết thì mỡ thừa sẽ đông lại và gây thừa cân, béo phì, gan nhiễm mỡ… Mà béo phì là nguyên nhân gây ra hàng loạt vấn đề sức khỏe, điều này đã được khoa học chứng minh rồi.

hình ảnh

Không nên ăn quá nhiều đồ chiên rán. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Ngũ cốc ăn liền

Ngũ cốc ăn liền tuy là tiện lợi cho người bận rộn nhưng nó lại có hàm lượng đường cao và ít dinh dưỡng, chất dinh dưỡng cũng không đa dạng. Do đó, nó rất có hại với mọi người nhất là nhóm từ 50 tuổi trở lên. Bởi, nó làm tăng đường huyết và sau đó đột ngột giảm ngay. Có một số trường hợp còn gây khó chịu và khiến bạn nhanh đói trở lại.

Đồ ăn thừa từ tối hôm trước

Phải nói, đây là một thói quen cực kỳ xấu của nhiều người Việt. Vì tiết kiệm thời gian nên nhiều người thường nấu bữa tối nhiều chút rồi cất đi, để hôm sau hâm nóng lại rồi ăn. Thế nhưng thói quen này không tốt chút nào. Bởi, đồ ăn sau khi để qua đêm thì có thể sản sinh ra các chất có hại cho sức khỏe.

Theo TS. BS Chu Thị Tuyết (Khoa Dinh dưỡng, BV Hữu Nghị Hà Nội) cho hay: Tức ăn thừa đã được nấu chín chỉ an toàn 2 giờ sau khi nấu và rất dễ hư hỏng ở môi trường nhiệt độ từ 4 – 60 độ C. Sau khoảng thời gian này, dù bạn bảo quản nóng hay lạnh đều có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển.

Đặc biệt, một số thưc phẩm hâm nóng lại còn bị mất hết giá trị dinh dưỡng, mùi vị, khiến màu sắc bị biến đổi. Trong nhiều trường hợp nó còn có thể sản sinh ra chất hại cơ thể. Ngoài ra, thức ăn thừa được bảo quản không đúng còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm…

Nói tóm lại, báo chí lâu nay cũng đưa tin nhiều rồi nhưng dường như ít người chú ý tới. Việc ăn uống là cần hết sức chú ý nhất là với nhóm người đã thuộc dạng ‘có tuổi một chút’ như người bước vào độ tuổi 50. Vậy nên, bữa ăn sáng nên chú trọng tới dinh dưỡng lành mạnh nhé.

Nguồn: Tổng hợp