Em có thói quen mỗi ngày là sau khi ăn sáng xong, đến cơ quan và pha cốc cà phê nóng ngồi nhâm nhi hết cho tỉnh táo mới bắt đầu làm việc. Có hôm hết cà phê thì có thể uống trà, nhưng cơ quan em thường bật điều hòa lạnh lắm, nên em cứ phải uống trà nóng mới thích, chứ trà đá như mấy chị thường uống chỉ lo viêm họng lại khổ.
Thế mà sáng nay vừa bưng cốc cà phê từ bàn nước đến bàn làm việc như mọi khi, bà chị đồng nghiệp liền bảo em đừng uống nóng như thế này nữa, bà ấy còn nhấn mạnh vì “đây là thói quen gây ung thư mà chị vừa đọc được trên báo đấy”. Em nghi ngờ bà ấy trêu em thôi, nhưng cũng lăn tăn nên đành vào tìm đọc xem có đúng không, thì thấy trên mạng nói đúng thế các chị ạ. Em lo lắm vì thói quen này em thường làm từ hồi bắt đầu đi làm đến giờ đây.
Nghiên cứu khoa học: Uống cà phê nóng trên 60 độ C, tiêu thụ khoảng 700 ml trà mỗi ngày nguy cơ ung thư tăng gấp đôi
Đây là kết quả của một công trình nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Ung thư Quốc tế , đây là công trình nghiên cứu đươc Đại học Khoa học Y tế Tehran (Iran) dẫn đầu, nghiên cứu đã khảo sát trên hơn 50.000 người ở Golestan - một tỉnh ở phía Đông Bắc Iran, bằng cách trực tiếp ghi nhận độ nóng trong thức uống họ dùng mỗi ngày.
Kết quả sau nhiều năm theo dõi, các nhà khoa học nhận thấy chỉ cần tiêu thụ mỗi ngày 700 ml trà nóng trên 60 độ C, tức khoảng 2-3 tách, nguy cơ ung thư thực quản của một người đã tăng đến 90% và nguy cơ này sẽ tăng đến 240% nếu uống trà, cà phê nóng từ 75 độ C trở lên so với những người dùng thức uống này ít hơn và nguội hơn.
Không chỉ trà, các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng nguy cơ tương tự có thể xảy đến ở các loại đồ uống nóng khác, bao gồm cà phê và chocolate nóng.
Tiến sĩ Farhad Islami, tác giả chính của nghiên cứu cho biết, có nhiều cơ chế liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư ở người uống trà quá nóng, trong đó dễ nhận thấy nhất là nhiệt độ của loại thức uống này. Khi uống ở nhiệt độ cao, những đồ uống này có thể gây tổn thương cổ họng, làm hỏng DNA và sản xuất ra các nhiên liệu tạo nên hóa chất gây ung thư.
Và không chỉ trà, các nhà khoa học còn cảnh báo, các loại đồ uống nóng khác, bao gồm cà phê và chocolate nóng đều có thể là nguyên nhân gây ung thư thực quản.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Chuyên gia khuyến cáo cách phòng ngừa ung thư thực quản
Từ nghiên cứu này, các nhà khoa học đã đưa ra lời khuyên về cách phòng ngừa ung thư thực quản đơn giản như sau:
- Không nên tiêu thụ trà hay cà phê khi đang nóng, mà hãy chờ những đồ uống này của bạn nguội xuống khoảng dưới 60 độ C rồi hãy thưởng thức.
- Có thể rót thêm sữa tươi vào tách trà, cà phê sau khi pha sẽ giúp đồ uống của bạn nhanh chóng giảm nhiệt.
Nguồn: Tổng hợp
