Mình cuối cùng cũng tìm ra bài thuốc để đặc trị bệnh đau đầu kinh niên rồi các mẹ. Chẳng là mình bị chứng đau đầu kinh niên, cứ mỗi hôm thời tiết thay đổi là mình lại ‘lên cơn’. Mỗi lần thế mình như muốn phát điên lên luôn vì đau đầu kinh khủng khiếp ấy.

Thế xong đợt này có chị đồng nghiệp mới đến ngồi ngay cạnh mình luôn. Chị ấy thấy mình hay kêu đau đầu nên bảo mình là về thử nấu trứng vịt lộn ngải cứu ăn xem sao. Chị ấy trước kia cũng bị được người ta mách cho, ăn một thời gian đỡ hẳn. Sau đó, mẹ đẻ, mẹ chồng chị ấy cũng chữa khỏi chứng đau đầu kinh niên với món này. Mình nghe lời về ăn thử thì đúng là đỡ thật.

Mà thông qua báo chí, mình còn biết trứng vịt lộn ngải cứu không chỉ chữa đau đầu kinh niên đâu các mẹ. Nó còn có tác dụng chữa chứng suy nhược ở trẻ nhỏ nữa đấy. Thế nên là các mẹ có thể thử xem.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Món trứng vịt lộn ngải cứu có công dụng gì?

Trứng vịt lộn ngải cứu là món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Theo Đông y, ngải cứu là một loại thảo dược có thể chữa bệnh đau cơ, giúp tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng, thích hợp cho phụ nữ động thai, người có vấn đề về đường ruột…

Y học hiện đại cũng chứng minh, trong 1 quả trứng vịt lộn đã cung cấp được rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, 1 quả trứng vịt lộn thì có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 212mg photpho, 12,4g lipit, 82mg canxi, 435 microgam betacaroten, 875 microgam vitamin A, chất sắt, gluxit, cùng vitamin B1 và C…

Theo các chuyên gia, món trứng vịt lộn ngải cứu có thể chữa một số chứng bệnh sau:

+ Chữa bệnh đau đầu:

Trong ngải cứu có chứa tinh dầu cineol và athuyon. Đây là 2 thứ giúp điều hòa khí huyết, xoa dịu các dây thần kinh nên có thể đẩy lùi những cơn đau đầu hành hạ. Còn trứng vịt lộn thì rất giàu dinh dưỡng nên có thể bổ sung chất cần thiết cho não bộ. Từ đó giúp cải thiện sức khỏe não bộ và chữa bệnh đau đầu kinh niên hiệu quả.

+ Giúp người gầy yếu, suy nhược cơ thể tăng cân:

Trứng vịt lộn ngải cứu chữa suy nhược cơ thể rất tốt đấy các mẹ. Đó là nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như: protein, canxi, sắt, vitamin… Những chất này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe. Do đó, nếu muốn tăng cân, những người bị suy nhược cơ thể thì nên ăn trứng vịt lộn ngải cứu 2 tuần liên tiếp, mỗi ngày nên ăn 2 quả. Thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi sáng nhé các mẹ vì đây là lúc mà cơ thể sẽ có thể hấp thụ được toàn bộ dưỡng chất trong trứng vịt lộn ngải cứu.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Cách làm món trứng vịt lộn ngải cứu

Cách làm món trứng vịt lộn ngải cứu vô cùng đơn giản. Các mẹ chỉ cần dành vài phút mỗi ngày với vài thao tác là có ngay món ăn tốt cho sức khỏe rồi đấy.

+ Cho trứng vịt lộn đã rửa sạch vào nồi và thêm nước ngập trứng rồi luộc chín (khoảng 25 phút). Sau đó, các mẹ vớt trứng ra để nguội và bóc vỏ.

+ Rau ngải cứu thì các mẹ ngắt lấy phần lá non và mang rửa sạch sẽ, nếu không yên tâm các mẹ có thể ngâm bằng nước muối loãng trước khi nấu.

+ Gừng gọt sạch rồi thái thành sợi nhỏ.

+ Tiếp theo, các mẹ bắc nồi nhỏ lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi thêm gừng, lá ngải cứu vào xào sơ.

+ Lúc này, các mẹ cho trứng vịt lộn và nước ngập rau ngải cứu và đun sôi trong vòng 3 phút thì thêm gia vị vừa miệng.

Món trứng vịt lộn ngải cứu ăn ngon nhất là khi nóng. Vì vậy, các mẹ nhớ ăn luôn sau khi nấu xong chứ đừng để nguội nha.

Nguồn: Tổng hợp