Đối với người mắc chứng rối loạn lipid máu, chế độ ăn uống hàng ngày có tác động trực tiếp đến sự tăng giảm của các chỉ số Cholesterol và Triglyceride. Biết cách lựa chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp người bệnh hỗ trợ đắc lực cho quá trình điều trị, bảo vệ thành mạch và phòng ngừa biến chứng tim mạch.

Xem thêm: https://www.acare.abbott.vn/benh-nhan-roi-loan-lipid-mau-nen-an-gi/

1. Nhóm thực phẩm vàng giúp cải thiện chỉ số mỡ máu

• Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan: Các loại rau xanh đậm, trái cây ít ngọt (táo, bưởi, cam, quả mọng), yến mạch, gạo lứt và các loại đậu giúp gắn kết và đào thải một phần cholesterol xấu qua đường tiêu hóa.

• Nguồn chất béo lành mạnh (Omega-3 và chất béo không bão hòa): Tăng cường ăn cá biển sâu (cá hồi, cá trích, cá thu) từ 2–3 lần/tuần, sử dụng dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hướng dương và bổ sung các loại hạt (óc chó, hạnh nhân) với lượng vừa phải.

2. Những nguyên tắc cần nhớ trong chế biến và sinh hoạt

• Cắt giảm tối đa thực phẩm chứa chất béo xấu: Hạn chế thịt đỏ nhiều mỡ, da gia cầm, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng quá mức, bơ thực vật, thức ăn nhanh và các loại đồ uống nhiều đường, rượu bia.

• Thay đổi phương pháp nấu nướng: Ưu tiên các món luộc, hấp, trộn salad hoặc áp chảo ít dầu thay vì chiên rán ngập dầu hay xào nhiều mỡ; đồng thời đọc kỹ nhãn dinh dưỡng trước khi mua thực phẩm đóng gói.

Lời khuyên: Một thực đơn khoa học không hề nhàm chán mà chính là liều thuốc tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe! Hãy chủ động làm mới bữa ăn gia đình bằng những thực phẩm lành mạnh để kiểm soát mỡ máu hiệu quả và bền vững.