Sữa đậu nành nổi tiếng lành mạnh, lại chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thay vì uống sữa tươi hay sữa công thức, nhiều người lại thích uống sữa đậu nành vào bữa sáng.

Nói về những tác dụng tốt của sữa đậu nành, chuyên gia dinh dưỡng Lý Uyển Bình, thuộc Bệnh viện Mackay, Đài Bắc, Đài Loan cho biết, so với sữa động vật thì sữa đậu nành có nhiều chất xơ hơn, ít cholesterol và axit béo bão hòa.

Ngoài hàm lượng đạm chất lượng cao, isoflavones trong sữa đậu nành có hoạt tính sinh học cao, có thể nâng cao khả năng chống oxy hóa và dễ hấp thu.

Bác sĩ Tiêu Tiệp Kiện, phòng khám Sanshu Golden Oriole, Đài Loan cũng cho biết, đậu nành có thể cải thiện lượng đường trong máu, đồng thời protein đậu nành có tác dụng chống viêm và làm chậm quá trình suy thận.

Ngoài ra, sữa đậu nành còn có thể cải thiện tình trạng protein niệu ở những người mắc bệnh thận do đái tháo đường, cải thiện bệnh tim mạch và giảm cân.

Sữa đậu nành mặc dù tốt cho cơ thể như vậy, nhưng nếu uống không đúng cách có thể gây tác dụng ngược, hại thận và thiếu canxi mọi người ạ.

Đây là những thông tin mình vừa đọc được trên báo, giờ chia sẻ để mọi người sử dụng cho đúng cách nha.

hình ảnh

Nhiều người thích uống sữa đậu nành trong bữa sáng. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

4 cách uống sữa đậu nành gây hại thận, thiếu canxi:

Đầu tiên: Uống sữa đậu nành thay sữa tươi

Nhiều người cho rằng sữa đậu nành có hàm lượng canxi cao, có thể dùng thay thế sữa tươi. Thế nhưng nếu bạn muốn bổ sung canxi thì uống sữa tươi sẽ tốt hơn.

Lý do vì theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, Bộ Y tế và Phúc lợi Trung Quốc, hàm lượng canxi trong 100g sữa đậu nành chỉ khoảng 14mg, trong khi hàm lượng canxi trong 100g sữa tươi nguyên chất là 104mg.

Ngoài sữa tươi, chuyên gia dinh dưỡng Hạ Tử Văn khuyên nên dùng thêm pho mát, sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác. Các loại thực phẩm như đậu hũ, mè đen, các loại rau xanh đậm... cũng có tác dụng bổ sung canxi.

Thứ 2: Uống sữa đậu nành với hải sản

Trong sữa đậu nành và hải sản đều chứa nhiều canxi. Thế nhưng nếu bạn kết hợp giữa sữa đậu nành và hải sản thì sẽ gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, cản trở sự hấp thu canxi vào cơ thể, từ đó dễ gây sỏi thận.

Ngoài ra, khi bạn ăn hải sản kết hợp cùng đậu nành còn dễ gây thừa cân béo phì, bệnh cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường.

Thứ 3:  Sữa đậu nành kết hợp với trứng

Chuyên gia dinh dưỡng Vưu Vĩ Minh, Bệnh viện Công giáo St. Martin cho biết, trong sữa đậu nành chứa nhiều canxi nhưng trứng cũng chứa nhiều canxi và thành phần oxalic.

Khi kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ dễ gây kết tủa, làm canxi bị vón cục. Và nếu như thường xuyên ăn như vậy có thể dễ gây bệnh sỏi thận. Vì thế, bạn không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau, bởi thói quen này có thể phá hủy chất dinh dưỡng của nhau không có lợi gì cả.

Thứ 4: Uống sữa đậu nành như nước

Nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn sữa đậu nành trong 1 ngày để cung cấp protein, nó sẽ tạo gánh nặng cho thận.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Hạ Tử Văn, Bệnh viện Tân Quang, Đài Bắc (Đài Loan), nên uống sữa đậu nành không đường và chỉ nên uống một cốc sữa đậu nành mỗi ngày.

Lý do vì uống quá nhiều, sữa đậu nành cũng chứa nhiều chất béo nên dễ gây thừa cân. Ngoài ra, nếu uống nhiều sữa đậu nành sẽ khiến bạn đi tiểu nhiều, tăng nguy cơ bị sỏi thận, tiêu chảy.

hình ảnh

Uống sữa đậu nành không đúng cách có thể gây hại thận, thiếu canxi. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ngoài việc không kết hợp sữa đậu nành gây hại thận, thiếu canxi đã nêu ở trên, bạn cũng không uống sữa đậu nành trong những trường hợp sau:

- Không uống quá nhiều vì dễ gây ra chứng khó tiêu protein hoặc đầy hơi, tiêu chảy.

- Không uống khi đói bụng: Vì protein trong sữa đậu nành được chuyển hóa nhanh chóng thành calorie và bị tiêu hao ngay, không đem lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể.

- Tránh đựng sữa trong bình giữ nhiệt, vì vi khuẩn rất dễ phát triển trong sữa đậu nành khi ở nhiệt độ ấm.

- Không được uống với thuốc, vì có thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

- Ngừng uống sữa đậu nành nếu sau khi uống, bạn có cảm giác buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đầy bụng, đi tiểu đêm nhiều lần. Nếu những người có triệu chứng như vậy tiếp tục uống sữa sẽ có nguy cơ bị hư thận.

Trên đây là những thông tin mình vừa đọc được trên báo nên chia sẻ lại, dù sữa đậu nành nổi tiếng tốt cho sức khỏe, nhưng mọi người nhớ tìm hiểu kỹ trước khi uống nha.

Nguồn: Tổng hợp