Mấy lần đi khám sức khỏe ở công ty bác sĩ toàn nói em bị thiếu máu thôi các chị ạ. Bác sĩ còn khuyên em ăn uống đủ chất và ưu tiên những thực phẩm bổ máu nữa. Nên có lần em vào mạng tìm hiểu, thì đọc được bài chia sẻ về 10 món canh có tác dụng bổ máu nên về làm thường xuyên để ăn.

Sau 1 thời gian ăn những món canh này, em thấy da dẻ hồng hào hơn mà không còn tình trạng quay quay chóng mặt, hay tối sầm mặt như mọi khi, nên kôm qua em vào viện kiểm tra xem sao thì may quá em không còn tình trạng thiếu máu nữa mới mừng chứ. Em đã “chuột bạch” rồi nên mẹ nào đang bị thiếu máu yên tâm mà ăn nhé!

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Em tổng hợp 10 món canh bổ máu giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể dưới đây nha:

Canh bí đao nấu gà

Bí đao và thịt gà đều có tác dụng giúp khí huyết dồi dào, lưu thông trơn tru, bổ máu... nên khi kết hợp nấu thành món canh rất phù hợp để bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, món canh này còn có thể phòng và chữa được các bệnh cảm sốt, bệnh đường hô hấp như ho, sổ mũi…

Bí đao: Là loại quả có tính thanh mát giúp giải nhiệt không thể lý tưởng hơn. Tính mát từ loại quả này có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như: hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thư họng, nổi nhọt,… Hơn nữa, bí đao đặc biệt rất có công hiệu trong phòng và điều trị các bệnh liên quan đường hô hấp, ho, khạc đờm, đái tháo đường, phù tay chân khi mang thai, bệnh gan…

Thịt gà: Trong thịt gà chứa 1,5 mg sắt mỗi khẩu phần 226g, nên kết hợp với bí đao để có món canh bổ máu, thanh nhiệt giải độc cơ thể rất hiệu quả.

Canh rau dền thịt nạc băm

Món canh rau dền thịt nạc băm không chỉ thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe. Điều này có được là vì rau dền có tính hàn, khi kết hợp với thịt nạc không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể hồng hào.

Canh bầu nấu nghêu

Nghêu chứa nhiều protein, phốt pho, vitamin A, C, sắt, kẽm… rất có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, do lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em và những người ốm yếu cần bồi bổ.

Ngoài ra, thường xuyên ăn nghêu còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp người cảm bệnh mau khỏi ốm, người bình thường thì càng khỏe mạnh hơn, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.

Canh củ dền đỏ

Nhờ chứa nhiều virtamin, khoáng chất và hàm lượng chất sắt cao (>5mcg sắt/100g củ dền), món canh củ dền đỏ có thể giúp tái tạo và sản sinh ra nhiều tế bào máu, nhanh chóng bổ sung lượng máu thiếu hụt trong cơ thể.

Củ dền đỏ có thể đem hầm với xương và nhiều rau củ khác là món canh bổ máu giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể.

hình ảnh

Ảnh minh họa, internet

Canh mướp nấu hẹ

Không chỉ giúp bổ huyết, món canh mướp nấu hẹ còn có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Vì bản thân trái mướp rất giàu dưỡng chất, nó kết hợp với lá hẹ (nổi tiếng trong việc hạ sốt, giải cảm) tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Theo y dược học hiện đại, quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Canh rau ngót

Rau ngót nổi tiếng là thực phẩm lành mạnh. Theo Đông y, rau ngót có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận tràng.... Thành phần dinh dưỡng của rau ngót chứa lượng đạm thực vật cao nên rau ngót được khuyên dùng thay thế đạm động vật.

Không chỉ vậy, trong 100g rau ngót chứa tới 2.7mcg sắt cùng hàng loạt các vitamin B1, B2, B6… Khoáng chất magie, kali, protein và chất sơ… có ích cho sức khỏe. Rau ngót thích hợp nấu canh thịt băm, tôm băm hoặc tôm khô có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả.

Canh sườn non củ cải trắng

Trong củ cải trắng rất giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên rất bổ máu cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.

Không chỉ vậy, theo Đông y, củ cải có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc. Vì vậy, mẹ bầu, và trẻ nhỏ khi ăn canh củ cải trắng sẽ trị được bệnh viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khản tiếng, nôn ra máu, chảy máu cam, đái tháo đường, kiết lỵ.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Canh rau đay

Là món canh phổ biến được nhiều người yêu thích vào mùa hè, nhưng cũng vô cùng có lợi cho sức khỏe. Trong 100g rau đay có chứa đến 7.7mcg vi chất sắt, nên đây là món ăn rất tốt cho những người thiếu máu. Ngoài ra, rau đay nấu với cua đồng còn là món canh dân dã được nhiều người yêu thích, có tác dụng giải nhiệt, dễ tiêu, bổ sung canxi, thích hợp trong điều kiện thời tiết nóng bức, người mệt mỏi, chán ăn.

Canh rau mồng tơi

Hàm lượng sắt trong mồng tơi cũng khá cao (3.75mcg/ 100g rau) ngoài việc giúp cơ thể tổ hợp lượng máu cần thiết còn có thể cung cấp lượng lớn chất sơ và nhiều vitamin như: vitamin A, C, K, chất diệp lục, folate, magie, … Trong đó, vitamin K có thể kích thích protein có thể giúp máu đông, thích hợp cầm máu cho vết thương. Vitamin C có thể thúc đẩy nhanh quá trình hấp thu chất sắt trong cơ thể.

Canh đu đủ chín

Đu đủ chín là thực phẩm dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ dinh dưỡng tẩm bổ cho máu. Điều này là bởi trong đu đủ chín chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2.6mcg/ 100g đu đủ chín)….

Với đủ đủ chín mềm có thể bổ ra ăn trực tiếp hoặc xay sinh tốt. Tuy nhiên, đu đủ vừa mới chín có thể đem nấu với xương lợn ăn để trở thành món canh bổ máu giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp