Các mẹ đã bao giờ ăn món Cầu Gai ở đảo Cô Tô (Quảng Ninh) chưa? Năm ngoái cả nhà đi du lịch ở đó cũng là lần đầu tiên em được ăn món Cầu Gai. Em nghe người dân địa phương nói sở dĩ loài này có cái tên lạ như vậy là do phần vỏ của nó có hình cầu và rất nhiều gai. Mỗi con có đường kính từ 3 - 10cm, dày từ 3 - 4 phân. Gai nhọn bao bọc quanh phần vỏ, nếu chẳng may bị gai đâm trúng tay thì chúng ta có thể bị nhức đôi chút nhưng không gây hại gì cho sức khỏe.
Ngoài cái tên này, nhiều nơi còn gọi là nhím biển. Cầu Gai sinh sản nhiều từ tháng 3 - 6 âm lịch, cuối thời gian đó chúng có thịt rất chắc, ăn ngon và béo vô cùng. Nó không chỉ có ở Cô Tô mà còn có ở các vùng biển như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Phú Quôc...
Cầu Gai làm được những món gì?
Khi đi ăn, các mẹ có thể thử món Cầu Gai nướng mỡ hành. Phần thịt Cầu Gai đã chuyển sang vàng, dậy mùi thơm mỡ hành, khi ăn có thể thêm chút muối tiêu cho vừa miệng hơn.
Món cháo Cầu Gai cũng rất ngon. Đầu bếp sẽ tách phần thịt và trứng ra để ướp gia vị, sau đó bỏ lên chảo đảo sơ rồi bỏ vào nồi cháo đang sôi. Khi cháo chín thì múc ra thưởng thức. Món cháo Cầu Gai rất bổ dưỡng, giàu chất và ngon vô cùng.
(Nguồn ảnh: Internet)
Ngoài ra, các mẹ cũng có thể ăn sống món này. Đừng vội sợ, các mẹ tách Cầu Gai cho vào bát, thêm chút muối, mù tạt, chanh vào rồi đánh đều tất cả lên để ăn với cải bẹ xanh. Ăn rất lạ miệng đấy ạ.
(Nguồn ảnh: Internet)
Cả 3 món này em đều đã từng ăn khi đi Cô Tô rồi, giờ nhắc đến lại thấy thèm ghê. Về Hà Nội em tìm đủ quán hải sản nhưng không ở đâu có món Cầu Gai ngon như vậy nữa.
Ở Cô Tô ăn món Cầu Gai quán nào là ngon nhất?
Địa chỉ quán em ăn là Nhà hàng Úy Thanh nằm tại thị trấn, cách bãi tắm tình yêu khoảng 100m, cách chợ thị trấn 300m, đi lại rất tiện. Theo em được biết thì nhà hàng này đã nổi tiếng từ lâu, các món ăn đều tươi ngon và rẻ. Em biết đến quán này khi đọc một bài review trên Facebook.
Thêm nữa, lễ tân khách sạn thì giới thiệu cho em nhà hàng Hải Âu ở khu 3, thị trấn Cô Tô. Họ nói khách du lịch đến đây lui tới quán này rất đông. Giá mỗi suất ăn từ 150 - 250 nghìn, đầy đủ từ 8 - 9 món hải sản là Cầu Gai, bề bề, mực, bào ngư, sò điệp, tôm...
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
