Chốt đơn ào ào vì bán món lạ đãi khách dịp Tết 2022: Hạt kơ nia rang béo bùi

Mọi người thường bảo buôn bán phải có thời mới phất lên được, nhưng em thì nghĩ cái quan trọng nhất vẫn là ở chỗ chúng ta tìm được cái mới, có như vậy mới thu hút người tiêu dùng.

Từ trước đến giờ mấy loại hạt như óc chó, hạt điều, hạt mắc ca hay hạt hạnh nhân vốn dĩ là những loại hạt đắt tiền mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì thế mà nhiều chị em phụ nữ hay lùng mua về dùng cho bản thân và cả nhà.

Mới đây, em đọc được trên trang Gia đình và Xã hội, có một loại hạt mới mang tên kơ nia dự sẽ là loại hạt “hot”, hứa hẹn là món lạ đãi khách vào dịp Tết năm 2022. Hiện tại, nhiều chị em đã bắt đầu biết tới và tìm mua. Người bán nhờ vậy mà bán được nhiều hơn, đơn hàng cứ chốt ào ào.

Dù chưa ăn nhưng nghe diễn tả thôi đã thấy vị ngon của loại hạt này, mang đậm hương vị núi rừng, thuần tự nhiên và an toàn. Được biết, cây này thuộc dạng cây thân gỗ, xuất xứ từ các nước Châu Phi và Đông Nam Á.

Tại Việt Nam, các cây này mọc nhiều ở khu vực rừng Tây Nguyên, có độ cao từ 15m đến 30m, đường kính thân khoảng 40 – 60cm. Khi trái chín sẽ rơi rụng xuống đất và sau thời gian lớp thịt vỏ sẽ tiêu biến đi, còn lại lõi cứng bên trong được người đồng bào nhặt về đập lấy hạt.

Về hình dáng, loại hạt này to gần bằng hạt hạnh nhân, được bao phủ bởi lớp lụa mỏng màu nâu và khi bóc lớp vỏ ra sẽ lộ phần nhân màu trắng. Vị của hạt này béo ngậy, mùi thơm đậm hương vị của gió núi rừng nên vô cùng lành tính.

Vì là loại hạt mới lạ, thêm tính tự nhiên và sự kỳ công để lấy loại hạt này nên giá thành có vẻ đắt đỏ hơn so với các loại hạt bí, hạt hướng dương.

Theo quan sát em thấy trên thị trường, hạt này được bán với giá dao động từ 69.000 đồng đến 120.000 đồng/kg, tùy theo đó là loại hạt sống hay hạt chín.

Qua tìm hiểu mới biết, hạt này giàu chất dinh dưỡng, không kém gì với những loại hạt như óc chó, hạnh nhân đâu nha chị em. Hàm lượng dinh dưỡng chứa tới 67% dầu rất tốt cho da và tóc. Còn chưa kể lượng đạm, canxi và các vitamin khác có trong hạt rất cao, chẳng hạn như carbohydrat 9%, 61.4mg sắt, 103.3mg canxi và 37mg vitamin khác. Còn nói về chất lượng thì khỏi lo vì loại hạt này đến từ tự nhiên, chị em có mua về dùng thì cũng không cần lo về vấn đề chất bảo quản hay thuốc trừ sâu gây hại.

Chị Xuân là một trong số những người bán hạt kơ nia chia sẻ, hạt này rất hiếm, thường mỗi năm chỉ có một mùa, trong khi ai cũng muốn mua thử. Nếu ăn rồi thì hầu như ai cũng muốn quay lại đặt mua lần nữa, thậm chí có người còn đặt trước để Tết lấy nữa kìa. Bình quân mỗi ngày chị Xuân bán được chục kg hạt, vậy đó mà ngày nào cũng có người đặt.

Biết tới món này, một số người chia sẻ, hạt này khá dễ bóc, hạt cũng to có vị giòn thơm và béo bùi nhưng ít được nhiều người biết đến, đây hẳn sẽ là món đặc sản độc đáo để đãi khách nhân dịp Tết Nguyên Đán 2022 sắp tới.

Nếu có điều kiện thì chị em cứ mua về dùng thử, thấy ngon rồi lần sau mua nữa. Tết năm nay thử đổi món khác mới lạ để đãi khách nào, chứ quanh đi quẩn lại chỉ mấy mon hạt dưa, hạt bí hay các loại mứt cũng thấy ngán phải không nè?