Không biết có phải do em khó ăn hay không mà chỉ cần thịt luộc lên hơi có mùi một tí là em không ăn nổi. Bất kể là thịt vịt, lợn, bò hay loại gì đi nữa. Bởi vậy, em có tham khảo được khá nhiều cách giúp khử mùi hôi của thịt nhanh và hữu hiệu cực kỳ. Thịt hết mùi hôi rồi thì đem nấu món gì cũng ngon hơn nhiều. 

Khử mùi hôi thịt lợn

Bước 1: Các mẹ luộc thịt sôi khoảng 3 phút thì chắt bỏ nước đó đi, rửa lại miếng thịt rồi cho vào nồi luộc tiếp, thêm 1 củ hành đập dập vào.

Bước 2: Khi thịt luộc đã chín, các mẹ tắt bếp, thêm vài giọt rượu trắng vào nồi, ngâm thịt khoảng vài phút trước khi vớt ra.

Kết quả là thịt sẽ không còn mùi hôi nữa, ăn rất thơm ngon.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Cách khử mùi hôi thịt bò

Đôi khi các mẹ hay luộc thịt bò để làm món bò cuốn lá cải hoặc bò nhúng lẩu, Tuy nhiên, thịt bò luộc hay có vị gây và hôi. Để khử mùi, các mẹ chỉ cần:

Bước 1: Nướng 1 củ gừng cho chín rồi cạo bỏ vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2: Xát gừng lên miếng thịt bò rồi rửa lại với nước sạch.

Cách khử mùi hôi thịt vịt

Bước 1:Ướp thịt vịt bằng muối, gừng băm nhỏ và ít rượu trắng, để khoảng 30 phút. Mẹ nhớ làm sạch lông vì tuyến bã nhờn nằm ở đuôi vịt, khi luộc lên chất nhờn sẽ tiết ra làm vịt bị hôi.

Bước 2: Rửa lại thịt vịt với nước sạch và đem chế biến như bình thường.

Cách khử mùi hôi thịt dê

Dù thịt dê rất ngon và giàu chất dinh dưỡng nhưng trong tất cả các loại thịt thì thịt dê là loại hay có mùi gây nhất.

Cách 1: Vắt 1 quả chanh hoặc đổ ít giấm vào bát thịt dê, thêm chút dầu ăn trộn đều lên và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng là sẽ bớt mùi. Nhớ dùng màng bọc bọc lại bát thịt dê trước khi cho vào ngăn mát nhé!

Cách 2: Bóp thịt với ít rượu trắng và gừng băm nhuyễn; sau đó xả lại bằng nước sạch.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)