NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TẰM BÌ CHAY


( Thành phẩm được 4 phần ăn )


Mì Udon: 400g


Xem hình ảnh mì udon tại đây    


Hoặc xem cách làm cọng bánh tằm thủ công tại đây   

** Nước mắm


100ml Nước mắm chay


100g Đường


100ml Nước


2 Thìa canh giấm


Tỏi, ớt

** Nước cốt dừa


150ml Nước cốt dừa lon ( coconut cream )


1/2 Thìa cà phê muối


1/2 Thìa canh đường


Hành lá

** Bì chay


30g Lát bò chay


50g Miến đậu xanh khô


1 Thìa canh dầu ăn


1 Thìa canh gốc boa rô


1/2 Thìa canh hạt nêm chay


1/3 Thìa canh nước mắm chay


1 Thìa cà phê đường


3 Thìa canh thính gạo rang


Xem cách làm thính gạo rang tại đây   


1/2 Thìa canh tỏi phi

** Rau ăn kèm


150g giá đậu xanh


Dưa leo


Xà lách, húng lủi, rau quế, húng cây