NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ĐÚC NÓNG YẾN MẠCH (Món ăn chay)


(Thành phẩm được 3 phần ăn)


Dầu ăn: 4 thìa canh


Gốc boa rô: 50g


----------


** Nhân bánh đúc


Đậu hủ cứng: 300g


Dầu boa rô phi: 1 thìa canh


Nấm mèo khô: 10g


Nấm đông cô khô: 10g


Nước mắm chay: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Hạt nêm chay: 1 thìa cafe


Đường: 1 thìa cafe


Tiêu: 1/2 thìa cafe


----------


** Bánh đúc yến mạch


Yến mạch nguyên chất ăn liền cán dẹp: 150g


Nước: 500ml


Hạt nêm chay: 1 thìa cafe


Dầu boa rô phi: 3 thìa canh


Ngò rí


Nước mắm nấu loãng