NGUYÊN LIỆU NẤU HỦ TIẾU GÕ CHAY


( Thành phẩm được 4 phần ăn )


** Nước lèo


Củ cải trắng: 500g


Củ sắn : 500g


Nước dừa tươi: 1 lít


Nước: 1 lít


Hẹ: 10g


Muối: 1/2 thìa canh


Hạt nêm chay: 1,5 thìa canh


Đường: 1 thìa canh

** Các nguyên liệu khác


Đậu hủ cứng: 100g


Chả tàu hủ ky: 200g


Tóp mỡ chay


Dầu boa rô phi


Phi vàng thơm gốc boa rô với dầu ăn.


Cọng hủ tiếu và giá trụng


Nước tương, tiêu, ớt, chanh, hẹ