NGUYÊN LIỆU NẤU SÚP TOM YUM CHAY


( Thành phẩm được 4 - 5 phần ăn )


Đậu hủ non: 300g 


Nấm kim châm: 200g


Mía: 2 khúc có độ dài 20cm


Củ sắn ( củ đậu ): 300g


Nước cốt dừa ( coconut cream ): 100ml


Nước: 1,2 lít


Nước me: 30g me vắt + 150ml nước sôi


Gia vị tom yum: sả + riềng + ớt + lá chanh = 35g


Cà chua chín: 1 trái


Ớt sừng không cay: 1 trái


Dầu màu điều: 2 thìa canh


Ớt bột: 1 thìa cà phê


Muối: 2 thìa cà phê


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Boa rô, ngò gai