NGUYÊN LIỆU LÀM BÚN NẤM NƯỚC LÈO CHAY


(Thành phẩm được 2 phần ăn)


Nấm bào ngư xám: 250g


Cà chua chín: 300g


Bống chay khô: 20g


Nước dừa tươi: 1 lít


Dầu ăn: 1 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Muối: 1 thìa cafe


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Nước mắm chay: 2 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Rau răm, ớt


Bún tươi: 300g 


Rau ăn kèm: rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá đậu xanh, rau húng cây, rau húng lủi