Vợ làm món đậu phụ tẩm hành, chồng quát ầm lên "định đầu độc cả nhà tôi à?"

Em vừa hóng được vụ này trên mạng. Đọc mà cảm thấy hoang mang quá nên lên đây xin ý kiến của các mẹ thông thái xem thế nào!

Chuyện cũng đơn giản thôi: Bình thường mẹ này thuộc dạng đảm đang, từ chăm sóc gia đình cho đến chuyện bếp núc đều chu đáo, không để nhà chồng phải phàn nàn câu nào. Một lần ở cơ quan, chị thấy một đồng nghiệp khoe làm món đậu phụ tẩm hành được cả nhà khen ngon nên cũng muốn trổ tài ở nhà mình. Món này với chị không có gì là khó cả! Tuy nhiên, từ trước đến giờ chị chưa nấu cho chồng con ăn lần nào nên cũng háo hức, mong là cả nhà được 1 bữa ngon miệng....

Ai ngờ, đến bữa ăn, nhìn thấy món mới, anh chồng chỉ hỏi 1 câu: "Đây là đậu với hành à?" rồi không động đũa miếng nào. Ăn xong, lúc chị này đang rửa bát thì chồng đến bảo: "Lần sau đừng cho chồng con ăn như thế nữa, chỉ có người thiếu hiểu biết mới ăn đậu phụ tẩm hành thôi em ạ...". Người vợ nghe đến đây thì rất bức xúc, chị không kiềm chế được nên đã cãi nhau với chồng 1 trận to. Cuối cùng, chị vẫn không hiểu lí do vì sao anh chồng lại "kì thị" món ăn này như vậy nên đã "đăng đàn" trên mạng để chia sẻ với mọi người!

Đọc mấy dòng kể lể đó mà em cũng thấy run run. Nói thật là em cũng thường làm cho chồng con ăn món này nhưng may là chưa bị phản đối bao giờ. Có ai lý giải được vì sao ăn đậu phụ tẩm hành lại là "thiếu hiểu biết" không?

Em tò mò tìm hiểu thì mới biết được sự thật thế này các chị ạ! Thực ra, rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng tình với quan điểm của ông chồng này và khuyên các bà nội trợ không nên chế biến món đậu phụ tẩm hành. Lý do là vì hành chứa axit oxalic, khi kết hợp cùng với canxi trong đậu phụ sẽ tạo thành chất khó hòa tan là calci oxalat. Chất này gây ảnh hưởng lớn đến sự hấp thu canxi của cơ thể. Thậm chí, nếu chúng ta ăn cùng lúc hai loại thực phẩm này trong thời gian dài ngày sẽ gây thiếu canxi trầm trọng. Tình trạng thiếu canxi là sẽ khiến cơ thể thiếu chất gây mệt mỏi, co giật, loãng xương…Điều này lại càng đáng sợ đáng sợ đối với những gia đình đang có trẻ nhỏ đấy.

Ngoài ra, còn có nhiều món ăn không nên kết hợp với đậu phụ, các mẹ hãy nhớ kĩ nhé!

- Trứng gà: Không nên ăn đậu phụ với trứng gà vì cả hai loại thực phẩm này đều giàu protein, ăn 2 thứ cùng 1 lúc sẽ gây ảnh hưởng tới sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, không tốt cho sức khỏe.

- Mật ong: Trong mật ong chứa nhiều enzym còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng. Vì thế khi ăn chung hai thực phẩm này với nhau sẽ sinh ra phản ứng tiêu cực, dẫn đến tiêu chảy, ngộ độc, không tiêu hóa được.

- Sữa bò: Không nên kết hợp đậu phụ với sữa bò bởi vì việc ăn chung sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai, gây ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi của cơ thể.

- Rau cải bó xôi: Cải bó xôi chứa nhiều chất diệp lục, sắt và axit oxalic, các chất này cũng ngăn cản quá trình hấp thụ canxi từ đậu phụ nên không nên ăn chung với nhau.

Muốn được chồng yêu thì vợ phải biết nấu ăn:

Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính quá đơn giản, chồng con ăn là "nghiền", các mẹ học ngay kẻo phí!

Thấy em lấy tăm đâm vào gừng ai cũng tưởng trò chơi, đến khi nhìn thấy kết quả thì "phục sát đất", lại còn thi nhau làm theo

Đi chợ thấy đậu phụ có màu này thì dứt khoát không mua nhé các mẹ, toàn THẠCH CAO đấy

Hướng dẫn cách làm bánh đậu phụ chiên xù độc lạ thơm ngon