Lâu lâu mẹ đổi vị cho cả nhà, học cách nấu xôi hạt sen dừa hấp dẫn, nhìn đã thèm mà ăn càng thích hơn vì quá thơm ngon đấy ạ.
Ở đây có mẹ nào giống em không ta, kiểu thích ăn xôi hơn ăn cơm đấy ạ. Lý do là cảm thấy ăn chắc bụng với có thể thay đổi mùi vị được mỗi ngày. Tuy nhiên, với sở thích này thì em phải chịu cực xíu, đó là lên mạng tìm tòi nhiều cách nấu xôi và quá trình thì hơi mất thời gian hơn nấu cơm thông thường xíu, nhưng tính ra cũng chẳng là bao đâu ạ, vì em vẫn nấu bằng nồi cơm điện. Như hôm nay đây em học được cách nấu xôi hạt sen dừa, thực hiện ngay và luôn thì giờ đã có món ngon ăn rồi ạ. Các mẹ cũng xem thử nhé, rảnh rỗi nấu cho cả nhà ăn đổi vị, ăn sáng trưa chiều gì cũng được luôn ạ.
Cách nấu xôi hạt sen dừa. (Nguồn: internet)
Nguyên liệu
- 500g gạo nếp.
- 200g hạt sen.
- 100g dừa nạo bào sợi.
- Gia vị: Mè, đường, muối, nước cốt dừa...
Cách thực hiện
Bước 1: Ngâm gạo nếp qua đêm để nở, như vậy khi nấu xôi sẽ dẻo và thơm hơn. Còn không thì cũng có thể ngâm gạo nếp trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng cũng được. Sau khi ngâm gạo xong, các mẹ vớt gạo ra rồi rửa qua bằng nước lạnh, để ráo nước.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Hạt sen tươi tách vỏ, tách nhị, rửa sạch rồi đem đi hầm, đến khi sen chín thì vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Sau vài phút, vớt hạt sen ra để ráo.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 3: Đem dừa nạo bào sợi trộn đều với 2 muỗng đường cát, sau đó bắt chảo lên sên qua để dừa trong hơn thì tắt bếp.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 4: Lấy gạo nếp đã vo sạch trộn đều cùng với hạt sen rồi cho lên xửng hấp của nồi cơm điện. Đổ nước vào phía dưới nồi và cắm điện như bình thường, khoảng chừng 20 phút thì xôi sẽ chín.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Sau khi xôi đã chín, các mẹ cho dừa đã sên vào, thêm một thìa canh đường, thìa nước cốt dừa, mè vào trộn đều và múc ra đĩa là hoàn thành cách nấu xôi hạt sen dừa. Giờ thì mời cả nhà ăn lúc còn nóng cho thơm ngon các mẹ nhé, chúc cả nhà ngon miệng ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1