Thực phẩm bẩn bày bán tự do ngoài chợ
Vậy thực phẩm bẩn là gì ? Nói không thực phẩm bẩn liệu có cần hay không? Có rất nhiều định nghĩa đã được đưa ra cho thực phẩm bẩn như Ăn thực phẩm bẩn nhiều sẽ bị ung thư, thực phẩm bẩn là những thực phẩm trong quá trình sản xuất đã bị tiêm hoặc bơm phun thuốc kháng sinh, hóa chất nhưng với ngành rau củ quả người dân sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích hay ngâm chất bảo quản thuốc , chất hóa học rồi tưới tiêu bằng nước thải nước xả công nghiệp ; còn với ngành chăn nuôi thì tiêm thuốc an thần, bơm chất tạo nạc kích thích hay ngâm ủ ướp lạnh những thực phẩm quá hạn , hôi thối để bán cho các nhà hàng quán ăn…. Đến bây giờ định nghĩa cũng như ranh giới của sạch và bẩn chúng ta vẫn chưa thực sự hiểu hết và tách biệt được nhau. Nhưng trên hết, “ bẩn” có nghĩa là không tốt cho sức khỏe con người, bẩn có nghĩa là không sạch. Như vậy, bạn cũng sẽ tự trả lời được câu hỏi Ăn thực phẩm bẩn có tốt không? Đương nhiên sẽ là không tốt cho cơ thể và sức khỏe con người rồi, giả sử chỉ hiểu đơn giản rằng có một lượng hóa chất nhất định nếu ngày nào cũng được nạp vào cơ thể con người thì sẽ ra sao? Có một lượng thức ăn hỏng ôi thiu kém chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nạp vào cơ thể hàng ngày thì sẽ ra sao? Vậy bạn đã trả lời được câu hỏi không thực phẩm bẩn là cần hay không rồi chứ ?
Nông trại trồng rau sạch
Giải pháp đưa ra thì sao ? Chúng ta đang chờ đợi vào pháp luật và nhà nước, chúng ta đang mong mỏi những chính sách những biện pháp của cơ quan pháp luật để có thể loại bỏ thực phẩm bẩn… Nhưng điều đấy sẽ được làm trong bao lâu? Có đến được tận ngóc ngách của vấn đề hay của những cơ sở sản xuất lưu thông thực phẩm bẩn không? Bạn cũng biết, hiện nay ở Việt Nam hình thức kinh doanh tiểu ngạch, manh mún rất nhiều. Bên cạnh đó, việc lách luật hay luồn lách của những tiểu thương rất giỏi. Vậy làm sao có thể quản lý được điều đó? Làm sao có thể kiểm soát được khi cơ quan chức năng chỉ đứng ở trên, còn những người tiểu thương tham lam vô đạo đức lại rất nhiều mánh khóe. Làm sao có thể loại bỏ được thực phẩm bẩn khi mà trái tim con người ngày càng vô cảm máu lạnh. Vậy trên hết, mỗi chúng ta đều phải có phương châm “ tự mình cứu mình “, phải tranh đấu quyết liệt nói không thực phẩm bẩn để cứu lấy bản thân cứu lấy gia đình và xa hơn nữa là cứu toàn xã hội.
Có rất nhiều gia đình đã tự nuôi trồng, tự cung tự cấp thực phẩm đến mức tối đa. Cũng có rất nhiều gia đình sẵn sàng bỏ tiền ra mua những thương hiệu thực phẩm sạch và an toàn hay mua những loại máy móc đắt tiền về để rửa sạch và loại bỏ những hóa chất độc hại có trong thực phẩm. Nhưng hiệu quả ra sao? Liệu có loại bỏ thực phẩm bẩn được triệt để khi mà không phải ai cũng đủ thời gian và diện tích mà nuôi trồng sản xuất thực phẩm, ví dụ như với việc trồng rau sạch, nếu gia đình sống ở nông thôn đều có thể tự trồng rau nhưng điều này lại vô cùng khó với các gia đình sống tại thành phố, những gia đình sinh sống tại thành phố nếu có điều kiện chút về diện tích họ cũng chỉ sử dụng được những thùng xốp, giàn nhựa thông minh để trồng rau. Điều này có vẻ khả quan nhưng cũng có mặt hạn chế bởi lượng rau trồng trong những thùng xốp hay giàn nhựa thông minh có đôi khi không thể đủ cung cấp cho cả gia đình. Hay với việc nuôi gia súc gia cầm thì lại càng không khả quan, bởi lẽ ví dụ như với việc nuôi lợn, nuôi bò để giết mổ, với những gia đình ở nông thôn điều này có thể thực hiện được. Họ có thể xây những trang trại những chuồng lớn để nuôi gia súc nhưng khi giết mổ thì hiển nhiên một gia đình không thể ăn hết một con lợn hay bò từ 80 đến 90kg được. Và đặc biệt, việc bảo quản đồ tươi sống cũng không thể để quá lâu trong vòng một tháng ( nếu như sử dụng tủ ướp đá ). Vậy đây có phải giải pháp tối ưu để nói không thực phẩm bẩn hay đây lại là cách làm cho thực phẩm trở nên bẩn hơn bởi những vi khuẩn sinh sôi nảy nở trong quá trình lưu trữ quá lâu !
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1