Hi cả nhà, chả là em mới được tặng cho mấy xâu lạp xưởng tươi Long An nhìn ngon mắt lắm. Háo hức mang ra chiên với dầu ăn bình thường như lạp xưởng khô, kết quả là nó bị cháy sém bên ngoài mà bên trong thì ra nhiều mỡ, ăn cảm giác hơi ngấy và bị khô gắt các mẹ ạ, tiếc của dã man 😭.
Em nghe nói lạp xưởng tươi miền Tây có cách chiên bằng nước hoặc bằng nước dừa đúng không ạ? Chiên như thế nào để lạp xưởng chín đều, vỏ ngoài bóng bẩy mà bên trong vẫn giữ được độ ẩm, thớ thịt ngọt thanh nhỉ?
Các chị em mách nước cho em với!!!