Nếu ai đó hỏi điều gì là kinh khủng nhất trong những tháng ngày bầu bí thì chắc chắn câu trả lời của em chính là món cháo cá chép. Biết rằng cá chép rất bổ dưỡng, nhưng nhìn thấy nồi cháo cá chép mẹ chồng nấu vẫn còn tanh mùi cá lại còn nguyên cả con sợ ngất luôn, nhiều khi em suýt ói luôn, mà vẫn phải cố nuốt.



Em vẫn nhớ đợt ấy mang bầu đến tháng thứ 5, quá ngán ngẩm món cháo cá nên có lập topic trên Webtretho kêu ca với các mẹ. Bên cạnh nhiều mẹ bầu đồng cảm với em, lại có rất nhiều mẹ chê "Dốt thế, sao không biết dùng cá chép đổi món.".


Hóa ra cá chép không chỉ để nấu cháo đâu nha, nghe các mẹ mách, em nhặt nhạnh mỗi mẹ 1 ý rồi thành 1 danh sách 6 món cá chép thơm ngon. Thế là cứ đều đặn tuần 2 bữa cá với cách nấu khác nhau, ăn hoài chẳng ngấy nữa! Cũng nhờ em chăm ăn mà sau này Bin ra đời da trắng, môi đỏ lại kháu khỉnh vô cùng.


Cá chép vừa bổ vừa ngon thế này nên đừng biến nó thành nỗi ác mộng kinh hoàng nha, các mẹ nhớ đổi bữa bằng những món thế này nè:


1. Lợi ích của cá chép với bà bầu



Cá chép là thực phẩm rất giàu protein giúp não bộ trẻ phát triển tốt nhất, dân gian vẫn thường cho rằng nếu trong lúc mang thai mẹ ăn nhiều cá chép thì sau khi ra đời em bé sẽ có 1 làn da trắng, môi đỏ rất đáng yêu. Ngoài ra, trong cá chép có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ tối đa sức khỏe cho thai phụ trong thời kỳ bầu bí cũng như sau khi sinh, đó là dưỡng chất protein, canxi, sắt, phốt pho, vitamin, B1, B2,…



Bên cạnh đó, cá chép kết hợp với một số thảo dược, thực phẩm khác có thể trị được bệnh phù thủng, nôn mửa, nghén ở phụ nữ mang thai giai đoạn đầu, lợi sữa... Tinh thần suy nhược, cơ thể mệt mỏi, sau khi sử dụng cá chép thường xuyên, thai phụ sẽ thấy cơ thể khỏe lên rất nhiều, da dẻ hồng hào, tươi sắc, tuần hoàn máu tốt.


2. Các món từ cá chép ngon bổ giúp mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh



- Canh chua cá chép: Mẹ có thể dùng cá chép để nấu canh chua. Món canh chua được nấu cùng với cá chép, cà chua, me, cần, ngò. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và nhờ có vị chua nên sẽ dễ ăn hơn đối với phụ nữ mang thai.





- Cháo cá chép đậu đỏ: Đối với các phụ nữ mang thai khoảng 5 -6 tháng có chứng sưng mặt, phù thủng tay chân, dùng 1 con cá chép nặng khoảng 500g, nấu với 120g đậu đỏ, thêm ít gừng, hành, nấu chín, ăn nhạt sẽ giúp tiêu trừ các chứng này.






- Canh cá chép với táo



Nguyên liệu:



– Cá chép 500g


– Táo 40g


– Gia vị


- Cách chế biến:


– Cá làm sạch, cho táo, cho ít muối vào nấu chín.


– Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.




- Cá chép sốt cà chua



Nguyên liệu:


– Cá chép 1 con


– Cà chua


– Hành lá


– Tỏi băm, gừng băm


– Gia vị


– Dầu ăn



Cách chế biến:


– Cá chép bỏ ruột, đánh vẩy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, mỗi đường cách nhau khoảng 2cm. Cho ra tô, ướp với một chút gia vị trong khoảng 20phút.


– Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng. Đun dầu nóng già, cho cá vào chiên vàng. Để ra giấy thấm bớt dầu. Cho ra đĩa.


– Cho 1 ít dầu vào nồi. Cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước, khuấy đều, nếm vừa.


– Nêm nếm thành sốt chua ngọt vừa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ.


– Đổ nước sốt lên mình cá. Thưởng thức khi nóng là ngon nhất.




- Cá chép om dưa



Nguyên liệu:


– Cá chép


– Sườn


– Dưa chua


– Cà chua, sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là, rau sống, ớt tươi


– Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.


– Bún


Cách chế biến:


– Dưa chua và cà chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau.


– Sườn chặt khúc nhỏ, cho nước vào trần qua để khử mùi hôi. Phi thơm hành khô, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo qua, cho một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, cho nước vừa đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi.


– Sau đó bạn để ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn. Lúc này bạn chú ý vặn lửa nhỏ thôi nhé.


– Cá chép rửa sạch, khía vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 30 phút rồi cho vào chảo rán qua.


– Cho cá vào nồi lẩu rồi đổ nồi nước ninh vào.


– Cắt khúc hành tươi, để làm nồi lẩu thêm bắt mắt bạn trang trí với cà chua và ớt tỉa hoa.


– Món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún rất ngon.





- Cá chép hấp



Nguyên liệu:


– Cá chép 300-500g


– Lá ngải cứu


Cách chế biến:


– Rửa sạch cá, bỏ mang, giữ nguyên ruột.


– Cho vào hấp cùng lá ngải cứu.


– Ăn món này 1 lần/ tuần rất cần thiết khi mang thai.




Hình ảnh chỉ mang tính minh họa




BÀI ĐƯỢC YÊU THÍCH


ĂN ĐỦ 10 loạt HẠT siêu bổ này, mẹ bầu chỉ tăng 8kg suốt thai kỳ mà vẫn sinh con nặng chuẩn 3,5kg, cao 52cm


30 ngày cữ, bà đẻ ăn đủ 10 loại rau này thì không lo mắc 15 bệnh hậu sản nguy hiểm, sữa lại về CĂNG TRÀN đẫm áo


7 loại trái cây MỌNG NƯỚC giúp mẹ căng tràn nước ối, thai nhi tha hồ bơi lội, 9 tháng 10 ngày mũm mĩm chào đời