chẳng là em cũng rất thích ăn bún chả và cũng chỉ ăn ở 1 số quan thôi.Quán bún chả ngay đầu kim mã thượng cũng từng là nơi em hay đến.Các mẹ nào đi liễu giai văn cao rẽ vào ngay đầu phố đó luôn,quán khá to và đông khách,cô bán hàng ở đây cũng khá là xinh xắn và nhanh nhẹn..Sẽ ko có gì đáng quan tâm nếu em ko tình cờ phát hiện ra điều này. 1 hôm em đang ăn thì buồn đi wc,khi đi ngang chỗ phòng rửa bát thì thấy có nhân viên của quán đang dồn bún ở những đĩa mà khách ăn thừa vào 1 cái rổ bún mới.Sau đó lại bốc bún trong cái rổ đó ra từng đĩa để đem ra ngoài cho khách mới vào.Nói thật là khi nhìn thấy cảnh này em ko ói nhưng cũng ko còn cảm hứng ăn bún chả cho đến tận bây giờ.Các cụ nói khuất mắt trông coi chẳng sai,cứ tưởng quán to đông khách là sạch,là làm ăn đàng hoàng.Nhưng với thời buổi này e chừng rất khó và em có 1 chút kinh nghiệm thế này ko biết có giúp gì các mẹ,nếu mẹ nào có những ý kiến hay thì bổ sung để ta rút kinh nghiệm ạ.


+ Thứ nhất: nhìn đĩa bún đem ra phải thấy vết cắt mới đều như sắt rau.


+ Thứ hai: nhìn đĩa bún không bị rối quá,có màu khác hoặc những thứ linh tinh khác..mới là bún mới nha các mẹ.