Xời! Cứ tưởng làm bánh giầy khó lắm chứ ai dè dễ vầy, chưa tới 15 phút nữa

Nghe bánh giầy, ăn bánh giầy hoài cứ tưởng khó làm lắm. Nhưng vào một ngày đẹp trời nổi hứng tìm cách làm tự ăn thử thì ôi trời, dễ đến bất ngờ các mẹ ạ!

Đầu tiên các mẹ chuẩn bị nguyên liệu này nha:

Bột nếp: 150 gr

Bột gạo: 20 gr

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn: 15 ml

Chả lụa: 200 gr

Cách làm như này nè:

Trộn đều bột nếp, bột gạo, muối với nhau. Vun bột lại, khoét lỗ ở giữa tạo thành miệng giếng rồi đổ 200ml nước và 15ml dầu ăn vào giữa. Đổ từ từ ít một rồi trộn đều để bột không bị vón cục.

Sau đó cho bột vào một tô chịu nhiệt có nắp đậy rồi bỏ vào lò vi sóng, để nhiệt độ ở mức độ trung bình. Sau 5 phút lấy bột ra khỏi lò vi sóng, đợi chừng 3 phút thì mở nắp ra.

Xoa một chút dầu ăn vào tay, vắt từng miếng bột vừa phải, nặn bánh cho tròn. Phết 1 chút dầu ăn ra đĩa, đặt từng chiếc bánh giầy ra đĩa đợi một chút cho bánh giầy se mặt lại.

Nếu thích các mẹ có thể cắt lá chuối thành những miếng tròn, rửa sạch, để ráo, lau khô rồi quết lên mặt lá ít dầu, đặt bánh đã nặn lên mặt lá. Cắt chả lụa hoặc chả bò thành từng lát mỏng đặt vô giữa hai miếng bánh.

Bày thành phẩm ra dĩa hoặc mẹt cho cả nhà cùng thưởng thức.

Món này dùng để ăn sáng cũng khá thanh đạm. Mẹ cũng không tốn nhiều thời gian để làm cho cả nhà ăn.

Khi ăn có thể rắc chút muối tiêu vô ăn cùng cho đậm đà nhé ;)