Thấy các mẹ thích mục hoa quả vặt này nên mình post tiếp nhé.
Nếu bạn là người nấu ăn ngon và thường xuyên đổi mới cho món ăn ngon bởi những bông hoa trang trí tuyệt đẹp thì đây là một mẹo tỉa hoa rất hữu dụng. Từ cải thảo qua các bước đơn giản bạn sẽ có bông hoa cúc cực to và đẹp mắt.
Nguyên liệu:
– 1 cây cải thảo (chỉ cần lấy nửa dưới)
– 1 dao tỉa và 1 xúc tỉa hoa (xúc chữ U đơn giản), bạn có thể thay thế dụng cụ tỉa hoa này bằng một nắp hộp thực phẩm uốn cong.
Cách tỉa:
Bạn có thể chuẩn bị dụng cụ tỉa hoa hình nửa ống dài (chữ U), nếu không có sẵn bạn cũng có thể tự chế bằng cách tìm một nắp hộp thực phẩm sắc cạnh và gập đôi lại tạo thành đường cong hình chữ U.
Bạn sẽ gọt vào thành rau cải thảo bằng chính phần chữ U sắc cạnh đó để tạo các cánh hoa dài đều nhau, bạn gọt sao cho đều các cánh hoa.
Sau khi tỉa hết các cánh hoa trên một lá cải thảo, bạn nhấc nhẹ các cánh hoa lên, dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần lá thừa.
Nếu dùng xúc chữ U, bạn cũng tỉa các cánh hoa dọc theo phần thân trắng của lá cải thảo. Bạn khéo léo tỉa dần vào các lớp lá trong thì đồng thời các cánh hoa cũng nhỏ và ngắn hơn. Tới phần lõi của cây cải thảo thì bạn tách nhẹ các lớp lá nhỏ ở lõi để làm nhị hoa vàng xòe tự nhiên đẹp mắt.
Sau khi tỉa xong bạn ngâm bông “hoa cúc” vào nước cho các cánh hoa mọng nước và comg mềm tự nhiên. Khi cần dùng bạn lấy hoa ra để ráo nước rồi trang trí món ăn.
Hoa cúc đại đóa tỉa từ rau cải thảo trông rất ấn tượng với kích cỡ khá lớn so với hoa thật. Bạn cũng có thể tỉa hoa cúc để bày cùng rau cỏ hay những mẫu hoa tỉa khác. Những cánh hoa rất mềm mại tự nhiên và sống động theo nguyên liệu rau cải thảo tươi ngon.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1
hí hí đồng ý với cái...
Mỗi tội giá thành chắc sẽ đắt hơn đi mua 1 bông cúc thật rồi cắt ra trang trí nhiều lần :D