Khoai tây chiên thì quá quen thuộc rồi nhưng mà khoai tây chiên mì gói thì nghe lạ phải không? Có mẹ nào đang tò mò về món này thì bơi vô đây nha!



Món này sau khi chiên xong mùi vị rất ngon vì sự hòa huyện giữa mì gói giòn giòn và khoai tây bùi bùi lạ lạ mà quen quen, khiến trẻ con rất thích.



Chuẩn bị:


500g khoai tây


40g bột năng hay bột bắp (corn starch)


1/2 muỗng cà-phê tiêu bột


1/3 muỗng cà-phê đường


1 muỗng canh hành lá thái nhỏ


1/3 muỗng cà-phê muối


1 gói mì bóp nát. Nhớ là phải bóp nát nha!



Cách làm:
webtretho


Bước 1: Cho khoai tây vào nồi hấp chín rồi lột vỏ, song song với việc bóp nát gói mì rồi đem đi luộc sơ.




webtretho


Bước 2: Trong khi khoai còn nóng thì dùng muỗng tán nhuyễn (nhớ là tán chứ không xay đó). Sau đó cho bột bắp, muối, tiêu, đường và hành lá vào nhồi/ trộn đều.



webtretho


Bước 3: Vo khoai tây thành những viên tròn vừa miệng.



webtretho


Bước 4: Lăn các viên khoai lây vào chén mì gói, để mì gói bám đều viên khoai. Cẩn thẩn hơn thì sau khi lăn khoai vào mì, bạn cần lên vo lại lần nữa để cho mìn dính ấn vào viên khoai để khi chiên không bị rơi rớt mì ra ngoài.



webtretho


Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng viên mì gói bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa, chiên cho cho viên khoai tây áo mì gói vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.



webtretho


Cho các viên khoai tây áo mì gói cho ra dĩa, ăn nóng kèm với tương sốt cà rất ngon. (Hình ảnh: Bếp và Gia đình)



Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm mì gói bọc khoai tây này nhé!


Sưu tầm