Nguyên liệu:


- Thịt gà : 600g Cam tươi : 1 quả


- Cà rốt : 1 củ Khoai tây : 100g


- Trứng gà : 1 quả Bột mỳ : 50g


- Dầu ăn : 100ml


- Bột nêm, hạt tiêu, hành khô, cà chua, dưa chuột, mùi tây.


Cách làm:


- Thịt gà lọc bỏ xương, ướp gia vị, hạt tiêu,hành khô.


- Cam tươi vắt lấy nước cốt.


- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ.


- Khoai tây gọt vỏ thái con chì. Sau đó rán vàng giòn.


- Trứng gà đập ra bát đánh nhuyễn.


- Thịt gà tẩm trứng lăn bột mỳ khô, rán vàng để riêng.


- Phi thơm hành khô cho cà rốt vào xào qua, cho nước cam tươi và nước dùng , nêm vừa ăn. Sau đó cho thịt gà vào om nhỏ lửa cho ngấm. Chuyển qua lò nướng ở nhiệt độ 200oC khoảng 10 phút.


- Mang ra bày đĩa. Trang trí: mùi tây, cà chua, dưa chuột ăn kèm khoai chiên.