Bánh bông lan là một món tráng miệng rất đổi quen thuộc đối với đại đa số người Việt, cách thức chế biến lại đơn giản. Nay món bánh bông lan có thể biến tấu thêm phần ngon miệng và lạ mắt hơn nhờ nguyên liệu trứng muối, chà bông, và phô mai các bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Dầu Ranee, vanilla, bơ lạt, rượu trắng
- Hai quả trứng gà, lòng đỏ trứng muối
- Chà bông, phô mai, sữa tươi không đường
- Bột mì, bột nở, đường
Cách làm:
Bước 1: Lòng đỏ trứng muối ngâm trong rượu trắng. Vớt trứng ra, trộn đều với dầu Ranee, đem nướng hoặc hấp sơ cho trứng chín.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ. Khi đó từ từ cho trứng vào tiếp tục đánh bông đều lên.
Bước 3: Trộn bột mì, muối, vanilla, sữa tươi lại với nhau. Cho từ từ hỗn hợp vừa trộn vào hỗn hợp trứng vừa đánh, khoáy đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.
Bước 4: Tha dầu Ranee vào khuôn nướng bánh, cho bột vào khuôn, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và phô mai cắt nhỏ lên trên, phủ chà bông kín mặt bánh. Nướng bánh từ 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.
Tuyệt chiêu:
Ngâm trứng với rượu sẽ giúp lòng đỏ không còn mùi tanh, khi nướng trứng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.
Món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng, đạm béo, bột, đường, vitamin omega 369
Bánh có thể tráng miệng, cũng có thể khai vị hay cứu đói khi đi bạn đang rong ruổi trên các cung đường đẹp vào những ngày nghỉ lễ sắp tới nữa đấy. Chúc các bạn thưởng thức bánh ngon với cảnh đẹp tuyệt vời nhé.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1