Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác thú vị.







Món ăn ngon – mực xào thịt và rau củ




Nguyên liệu:




– 200 g thịt heo có lẫn mỡ, thái miếng mỏng


– 2 con mực cỡ vừa, làm sạch và cắt miếng


– 1 củ hành tây, thái lát


– 1 củ cà rốt vừa, xắt lát mỏng


– 1 muỗng canh đường


– Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ


– 1-2 muỗng canh dầu thực vật.




* Hỗn hợp gia vị:




– 2 tép tỏi, băm nhỏ


– 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ


– 2 muỗng canh tương ớt


– Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích)


– 1 muỗng canh nước tương (xì dầu)


– 2 thìa nhỏ dầu vừng


– 1 thìa canh rượu gạo


– 1 thìa nhỏ bột cà ri


– 2 muỗng canh sirô ngô.



Cách làm: mon ngon tu muc



Bước 1:




– Trộn hỗn hợp gia vị vào một chiếc bát tô.



Bước 2:



– Cho thịt vào chảo chiên sơ hơi vàng thì gắp ra.







Bước 3:



– Nếu trong chảo còn nhiều dầu mỡ quá thì lấy giấy ăn khô thấm bớt.



Bước 4:



– Dùng lại chảo đó, cho mực vào xào chín, đổ mực ra bát riêng.







Bước 5:



– Cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng.




Bước 6:



– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu caramen.



Bước 7:


– Thì đổ tất cả thịt, mực, rau củ và hỗn hợp gia vị vào.







Bước 8:




– Để lửa vừa, đảo đều để các nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.







http://monanngon.info/muc-xao-thit-va-rau-cu/