Ngày tết gan của chúng ta sẽ phải làm việc cật lực với tiệc tùng, đồ ngọt, đồ cay nóng... hãy làm món canh mướp đắng để giúp cho gan cả nhà được khỏe mạnh nhé!
Nguyên liệu: (dành cho 3 người ăn)
- 200g Mướp đắng.
- 100g thịt nạc.
- 50g giò sống.
- hành lá, hành khô, rau mùi.
- dầu ăn, hạt nêm, muối, bọt ngọt.
Thực hiện:
Bước 1: Mướp đắng cắt đôi, bỏ ruột, cắt mỏng rồi ngâm trong nước muối 15p cho bớt đắng. Thịt xay nhỏ trộn đều với giò sống.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi cho nóng và phi thơm hành rồi đổ nước dùng vào.
Bước 3: Khi nước dùng sôi, cho muối, hạt nêm vào, lấy những viên thịt và giò đã viên sẵn cho vào nồi nước đang sôi, chờ khoảng 5p để thịt được chín.
Bước 4: Khi những viên thịt chín và nổi lên mặt nước, cho mướp đắng vào.
Bước 5: Vì mướp đắng đã cắt mỏng và ngâm muối nên chỉ chờ nồi canh sôi lại thì cho ngay hành, mùi vào, nêm nếm vừa ăn và bắc ra ngay.
Bước 6: Cho canh ra bát và ăn cùng với bữa cơm thôi.
Chắc hẳn chúng ta cũng rõ tác dụng của mướp đắng trong việc chăm sóc sức khỏe. Nó không chỉ giúp chị em mình làm đẹp da, tạo dáng chuẩn mà nó còn có tác dụng lớn đối với việc tăng cường chức nang gan, thanh lọc chất độc ra khỏi cơ thể. Có rất nhiều món ăn thơm ngon được chế biến từ trái mướp đắng. Vì thế chị em mình hãy cố gắng dành thời gian chăm sóc gia đình mình bằng những món canh ngon bổ này nhé. Chúc cả nhà mình luôn khỏe và hạnh phúc!
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1