Mình thích ăn thịt bò khô nên hôm nay chia sẻ cách làm cho các mẹ này.


Nguyên liệu gồm thịt bò thăn, sả, tỏi, gừng, ngũ vị hương, ớt bột cay, gia vị, đường.



B1: Sau khi rửa sạch và để ráo thịt bò, các mẹ thái thành từng lát mỏng to bản .



B2: Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho ngấm.



B3: Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn.



B4: Các mẹ cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là được.Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm.



B5​: Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ. Cho thịt bò vào chảo đế dày rồi rang ở lửa nhỏ đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn.