Cho em hỏi kem tươi (whipping cream) và kem bơ sữa tươi (làm bắng sữa tươi và bơ nhạt) có khác nhau không vậy .Nếu mình làm kem mousse mà dùng kem bơ sữa tươi để thay thế whipping cream thì có được không vậy . Tại em thấy ở ngoài bán whipping cream mắc quá nên muốn tự làm kem bơ sữa tươi để thay thế .Chị nào có kinh nghiệm thì chỉ em nha thank trước