Xin giới thiệu đến chị em món ăn mới học được từ các Siêu Đầu Bếp VN



cách chế biến món Cá hồi nướng sốt ớt chuông .



Nguyên liệu bao gồm :



200g Cá hồi Na Uy


100g khoai tây


20g ớt chuông xanh


20g ớt chuông vàng


20g ớt chuông đỏ


20g hành tây thái nhỏ


10g tỏi


10g bơ


30ml nước cốt chanh


1 ít bột ngô


1 ít rau mùi


Muối tiêu, dầu ăn



Thực hiện



Cá hồi thái miếng vừa ăn, ướp nước cốt chanh , ít muối và tiêu. Nướng khoảng 12-14 phút , ở 230 cho đến khi các có màu trắng đục là được.


Xay nhuyễn ớt chuông đỏ , xanh ,vàng, bơ , bột ngô, tỏi, hành tây, rau mùi


Cho hỗn hợp ớt vào chảo, khuấy đều trên bếp với lửa lớn cho sôi, vặn lửa nhỏ, nấu đến khi sốt sệt lại là được.


Khoai tây gọt vỏ, cho vào nước sôi luộn khoảng 5 phút , vớt ra thái khoanh tròn dày 1cm , rán ngập trong dầu ăn cho chín vàng đều


Cho nước tiết ra từ cá hồi nướng vào tô, thêm sốt ớt ,trộn đều


Xếp khoai tâu ra đĩa , đặt miếng cá nướng lên và rưới nước sốt ớt



Mách bạn :



Món này có thể ăn với mì pasta . Bạn luộc mì trong nước sôi cho chín mềm , vớt ra trộng với chút dầu ăn, để ráo rồi trộn với sốt ớt làm ở trên để có vị đậm đà


Để có món ăn đẹp hơn , bạn trang trí bánh rán làm từ bột mì , quấn quanh một cái ống để có hình vòng tròn cỡ 4-5cm , cho vào chảo dầu rán hoặc bỏ lò nướng chín vàng, điểm thêm chút rau xà lách để có sắc xanh tím



Thế là xong một món ăn cũng dễ thực hiện phải không các chị em ,chúc chị em thành công với những món ăn mới và rất vui khi được nghe những ý kiến các chị em về món này nhé . thank's