Gỏi nha đam

Nha đam không chỉ dùng cho những món ngọt như chè, mà nó còn được dùng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam tôm tươi, gỏi nha đam thịt. Nhưng hôm nay em giới thiệu đến các chị món gỏi nha đam, em không dùng thêm tôm hay thịt, vì em được bán sĩ khuyên không ăn đạm do hàm lượng mỡ trong cơ thể đang rất cao :)

Gỏi nha đam là một món ăn rất lạ miệng, thực hiện vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, đặt biệt là giúp cho làn da được tươi trẻ.:x:x

Nguyên liệu:

- 1 bẹ nha đam tươi

- 2 quả cà chua chín đỏ

- Vài nhánh lá đinh lăng hương

- Vài viên đá lạnh

- 1 quả chanh

- Ớt tỉa hoa

- Gia vị: muối, giấm gạo, đường, nước mắm, ớt băm.

P/s: Nếu nhà mình ai thích ăn hành phi, với dưa leo thì có thể cho thêm vào nhé :). Do em không ăn được hành phi, và nhà hết dưa leo nên em không cho thêm vào.

Cách làm:

- Nha đam bào vỏ, ngâm nước, chần sơ qua nước sôi có chút muối rồi ngâm vào nước đá cho nguội, vớt ra để ráo, cắt sợi.

- Cà chua thái lát bày ra đĩa trang trí.

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo với 2M đường, 2M nước mắm và 1M ớt băm.

- Trộn gỏi: cho nha đam, cà rốt, dưa leo, rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

- Cho gỏi nha đam ra dĩa và trang trí tí ớt tỉa và vài lá đinh lăng hương nhé.

Mẹo vặt: @};-@};-

Mang nha đam chần sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn. Thêm một cách nữa là: xả nha đam nhiều lần trong nước lạnh, ngâm thêm một lần nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút rồi xả bằng nước sạch lần nữa.

Ăn nha đam để thanh nhiệt, làm mặt nạ: cho đẹp da, ngăn ngừa môi nứt nẻ, trị mụn và phục hồi tóc hư tổn… Ngoài ra, nha đam còn có tính sát trùng, chúng ta dùng nó bôi vào vết trầy xước, vết bỏng nhẹ. Và trong thực đơn của người giảm cân nếu thiếu nha đam thì đó là 1 thiếu sót.